Îles Baléares : un paradis méditerranéen

Les îles Baléares sont situées au milieu de la mer Méditerranée, à l'est de la côte de Valence en Espagne, dans la mer des Baléares. Avec leurs charmes paradisiaques et 300 jours de soleil par an, les îles sont une destination parfaite pour des vacances ensoleillées. Admirez des couchers de soleil à couper le souffle, parcourez les sentiers dans les vallées verdoyantes surplombant des côtes magiques ou détendez-vous dans des villages pittoresques loin de la foule.

En raison de leur réputation de vie nocturne animée, les îles Baléares ne semblent pas, à première vue, idéales pour des vacances halal-friendly. Cependant, les musulmans peuvent, avec un esprit ouvert, découvrir les vestiges islamiques et profiter d'options halal pour un grand voyage. Le secret est d'éviter les lieux touristiques prisés et de se laisser porter par les courants naturels de l'île. Les touristes musulmans peuvent trouver le patrimoine islamique enfoui dans tous les coins de ces îles aux multiples facettes. Les îles ont une forte identité espagnole, avec des liens avec leur patrie et l'ancienne Andalousie.

Quelles sont les îles Baléares?

Les quatre îles principales des Baléares sont Majorque, Minorque, Ibiza et Formentera. L'île de Cabrera offre une particularité régionale en raison de son parc national.

Outre ces cinq îles habitées, les Baléares comprennent également 146 îles inhabitées. Pour y accéder, plusieurs possibilités :

• Par bateau : Il y a sept ports majeurs sur les îles Baléares. Il y a une traversée en ferry directe entre Toulon et Majorque, ou des lignes régulières de Barcelone, Valencia, Denia et Gandia en Espagne, plus fréquentes pendant la saison estivale.
• Par avion : Les îles sont accessibles en environ deux heures d'avion depuis les principales villes de France avec des billets abordables et des vols fréquents. Si vous ajoutez les îles Baléares à votre itinéraire de voyage en Espagne, le vol dure moins d'une heure.

L’histoire de l’islam aux îles Baléares

L’histoire montre que les frontières ont toujours été des points de contestations et sujets au changement. Aujourd’hui, les îles Baléares font partie de l’Espagne mais ce n'était pas toujours le cas. Dès l’an 707, les troupes Omeyyades ont tenté de dominer les îles avec des raids acharnés. Finalement, en 903, Isam al-Jolani est devenu le premier Wali (protecteur) des Baléares et le chapitre islamique des îles commence, pour durer presque trois siècles. Situées à un point stratégique entre l’Espagne Catalane et l'Afrique du nord, les îles étaient la base ideale d’avance pour l’expansion de Dar d’Islam (territoires musulmans). Les bénéfices n'étaient pas seulement militaires mais aussi commerciaux et culturels. Pendant la dominance Romaine, les baléares étaient des agriculteurs pauvres et même des pirates, et l'arrivée des musulmans a propulsé leurs industries.

C'est pendant le dixième et onzième siècle que les îles Baléares ont acquis leur réputation d'être riche en ressources. Les Arabes, les Berbères et les Slaves (Saqaliba) des Baléares ont amélioré les conditions économiques des îles, ce qui a propulsé les îles dans un avenir de commerce et culture qu’on peut apercevoir actuellement à travers la cuisine, les paysages et l'infrastructure. Les habitants musulmans ont commencé à développer des systèmes modernes d’irrigation, ce qui a permis la richesse en ressources naturelles. La vente de fruits, d’huile d’olive et de sel à travers l'Andalousie, l’Europe et le Maghreb ont fleuri au Moyen Âge. L'élevage des mules d’origine des Baléares étaient si convoitées qu'elles étaient utilisées par les chrétiens et les musulmans pour les guerres et les croisades.

L’introduction de systèmes d’irrigation sophistiqués a entraîné une prospérité systématique à travers les îles. On peut désormais tracer l’influence islamique à travers les terminologies d'irrigation et plusieurs plantes et végétation qui ont gardé leur noms arabes dans la langue catalane. Ces mots, empruntés à l'arabe, sont une indication de la façon dont l'islam a changé le visage agricole des îles. S’il est plus difficile de trouver une influence musulmane évidente dans l’architecture, les contributions arabes s'étalent plutôt à travers la cuisine, la langue et même le caractère distinct des îles.

Présence moderne de l’islam dans les îles

Les îles des Baléares ont vu leur population augmenter d’1 million au siècle dernier. Majorque abrite presque 80 % de la population de toutes les îles. En 2017, un agent recenseur a rapporté que 16.7 % de la population n’étaient pas des citoyens espagnols et que le plus nombre de migrants étaient d’origine marocaine. Bien que le catholicisme soit la plus grande religion, la présence musulmane de marocains, de sénégalais, de pakistanais et même d’espagnols convertis et immigrés de deuxième génération, est croissante.

Lieux d'héritage islamique sur les îles

Majorque

Palma, qui est devenue la capitale de Majorque pendant le règne des musulmans, était initialement appelée la Madina Mayurqa et était le centre trépidant qui réunissait les îles Baléares. Étant la plus grande île, elle a incité le plus d'échanges en culture, commerce et capacités intellectuelles entre la métropole et les territoires musulmans et chrétiens.

Visitez les Banys Arabes (Bains Arabes), un vestige islamique classique dans sa forme architecturale et fonctionnelle. Tandis que la pratique des bains publics a perdu sa popularité dans l’occident au Moyen-âge, les territoires musulmans en Europe ont maintenu leur importance.

Le Musée Diocesa, situé au centre de Palma, est un musée chrétien dans l'ancien palais de l’évêque du 13ème siècle qui présente plusieurs artefacts arabes et mozarabes (les juifs et musulmans qui sont restés après l’exil des peuples musulmans).

Les Jardins d'Alfabia sont un bel exemple de l'appréciation de la nature universelle. Les jardins verdoyants, débordants de fleurs aromatiques en organisation magnifique, ont été planifiés pour le vice-roi musulman au 13 ème siècle. Quand James 1 d’Aragon a conquis les Baléares, il a offert les jardins à son oncle, qui les a ensuite vendus à une famille maure. Le Jardin a gardé son identité hispanique et arabe au fil du temps.

Le Palais Royal de La Almudaina est un bel exemple d’architecture aux influences subtiles chrétiennes gothiques et andalousiennes musulmanes. Le palais a toujours eu une importance officielle et politique. Au 11e siècle, le Wali des Baléares vivait dans l’ancien fort musulman et aujourd’hui la famille royale espagnole utilise le palais pour des échappées. Le Paseo de Ronda est une entrée arquée au sud du jardin et un ancien vestige du fort musulman original.

Galilea, un village situé dans la Serra de Tramuntana, une chaîne de montagnes classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, bénéficie encore des technologies et des systèmes d'irrigation mauresques.

Festival « La Patrona » à Pollensa - De mai à Août, les majorquins participent à des festivités qui célèbrent leur culture et leur identité. L'atmosphère est remplie de musique, de feux d’artifice et de parades ainsi que de batailles simulées entre les chrétiens et leurs ennemis les maures musulmans.

Mention spéciale - Jumeirah Port Soller Hotel & Spa, Majorque

La Jumeirah est une compagnie de l'EAU, qui respecte l’importance des cinq prières. Le Jumeirah Port Soller Hotel & Spa à Majorque dispose de tapis de prière dans les chambres et la qibla est marquée. Le cocktail de bienvenue est remplacé par un jus et un panier de fruits, et le personnel peut vous renseigner sur les options halal.

Ibiza

Ibiza a une histoire et une culture riches et l'islam était fortement présent sur l'île à partir de 900 après JC, lorsqu'elle a été conquise par les Maures. Ils ont apporté la prospérité et la paix et ont introduit de nouvelles techniques d'irrigation et d'agriculture, qui sont toujours en activité aujourd'hui. Les Maures ont régné sur Ibiza pendant plus de 300 ans, jusqu'à la conquête catalane en 1235.

Les Grottes de Can Marçà sont un des sites les plus populaires et spectaculaires d'Ibiza. Elles vous emportent dans un monde extra-terrestre avec ses formations de stalagmite conique et des lacs enserrés par une nature fantasmagorique. Les grottes ont une histoire mystérieuse, pendant le moyen-âge et la renaissance elles étaient utilisées par des contrebandiers et des pirates. La mer Méditerranée a toujours été une arène de pouvoir et d’intrigue, et pendant ces siècles les navires musulmans et chrétiens auraient utilisé ces grottes pour cacher leur trésors.

Balafia est une capsule intemporelle sur l'île d'Ibiza, couverte de blanc luminescent contre le ciel bleu, et est l'un des plus anciens villages de l'île. La majorité des historiens acceptent que le village trouve ses origines dans l’époque musulmane. Il était initialement composé de maisons, de fermes et de ranchs et au fil des années, des moulins, fours et puits ont été ajoutés. Le puits mauresque de Balafia, qui a survécu jusqu'à aujourd'hui, était utilisé pour toutes sortes de nécessités quotidiennes incluant les ablutions (Wudu).

Dalt Vila, qui signifie « ville haute », est la vieille ville fortifiée qui surplombe le reste de la ville d'Ibiza et son port. Datant de l'époque des Phéniciens, la vieille ville est inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO et permet aux visiteurs de voyager 2,500 années en arrière. Chaque coin est fourré d’histoires, de secrets et de points d'intérêts. La vue panoramique est magnifique et offre aux touristes de fantastiques opportunités de photos.

Ceux qui s'intéressent à l'héritage de l'islam à Ibiza peuvent visiter le centre d'information Madina Yabisa à Dalt Vila, hébergé par la Casa de la Curia (Maison de la Curie). La maison elle-même fait partie du vieux mur arabe et avec une incorporation de technologie auditive et visuelle, les visiteurs peuvent découvrir l’histoire des musulmans sur l'île.

Minorque

Une fois intitulée la Médina Menorca par les maures, l'île de Minorque a gardé son nom ainsi que des sites avec un héritage islamique.

La Ciutadella de Menorca Cathedral est une église catholique romaine qui a été bâtie directement après la reconquête chrétienne de l'île sur les musulmans. En tradition typique pour appliquer le nouveau pouvoir religieux, la nouvelle cathédrale a été érigée sur le site de la grande mosquée de la médina Menorca, sous les ordres du roi Alfonso III en 1287. Initialement, la cathédrale a conservé des structures de l’ancienne mosquée, mais aujourd'hui le minaret est le seul vestige musulman de l’église. L’histoire musulmane de la cathédrale continue jusqu’en 1550, quand les turcs ont pillé la cathédrale, incitant un grand feu et détruisant plusieurs aspects structuraux et décoratifs. Cette attaque faisait partie d’un plus grand plan politique dans la région méditerranéenne, selon lequel les musulmans et chrétiens assuraient leur dominance en menaçant des territoires précaires.

Les ruines du Château de Santa Águeda sont un lieu qui représente la présence des Romains, des Arabes et des Argoniens à Minorque. Situé à une altitude de 264 mètres de hauteur, le château est accessible par l’ancienne route romaine. C'était l'une des défenses musulmanes les plus grandes et les plus importantes de Minorque.

Le Port Mahon est un des plus longs havres naturels du monde. Aujourd'hui un site dynamique et idyllique, son histoire n’a pas toujours été paisible, ayant souvent été un lieu de violence et d'attaques. Après la chute de Rome, les Vikings et les Arabes ont tenté leur conquête jusqu'à ce que le Califat de Cordoue prenne le contrôle total des îles Baléares. Le Pillage de Mahon, mené par le Capitaine Barberousse en 1535, a traumatisé l'île avec l'enlèvement de presque 6000 personnes prises en esclavage.

Le Port de Sanitja, un port naturel sur le site de l'ancienne ville romaine de Sanisera, a été mentionné par Pline l’ancien, un auteur romain réputé. Les vestiges archéologiques démontrent une population diverse d’origine méditerranéenne. L'occupation musulmane a continué à utiliser cette ville portuaire en raison de l'emplacement idéal du port pour le commerce avec Al Andalus. La Mosquée Antigua De Sanitja est estimée être la plus ancienne de toutes les îles Baléares. Aujourd'hui il reste des ruines presque estompées, mais les champs ondulants et les vues de la mer cristalline en font un endroit parfait pour prier dans la nature.

Formentera

Formentera est la plus petite des îles habitées avec une population d'environ 12,000 habitants. Elle est réputée pour son charme et son atmosphere relaxante avec des plages de sables blanc, des eaux turquoise et des magnifiques sentiers de randonnée dans une nature luxuriante. De 1403 au début du 18ème siècle, la menace d'attaques de pirates barbaresques a rendu l'île inhabitable. Les raids fréquents pour renforcer leur dominance de la mer méditerranéenne a provoqué l’exode de sa population autochtone.

Mosquées et lieux de prière

Majorque abrite quelques mosquées ou lieux de prière et Palma, sa capitale, en possède le plus à cause de sa population. La Mosquée Abdur-Rahman à Palma est une option populaire avec une communauté diverse et des choix de restaurants halal à proximité. Le Centre Islamique An-Nour à Palma est aussi un centre religieux ouvert à toutes heures avec un accueil chaleureux.

Sur l'île d’Ibiza, la Mosquée Al Fatih près de Cala Gracio, une plage populaire, est une petite mosquée bien entretenue qui offre des espaces séparés pour les hommes et les femmes. La Mosquée as-Salam et la Paz Masjed Salam sont deux mosquées reconnaissables par leur porte élaborée de style islamique et maghrébin.

Il n’y a pas de mosquée officielle à Minorque et Formentera, mais en parlant avec des résidents musulmans ils peuvent sans doute vous diriger vers des lieux de prière locaux. La meilleure façon de trouver des mosquées dans les îles Baléares est de demander aux habitants et de s'assurer d'utiliser le mot espagnol pour mosquée, mezquita.

Nourriture et restaurants halal aux Baléares

La majorité des restaurants halal se trouvent sur l'île de Majorque avec des choix indiens, turques, marocains et libanais. Le choix est plus limité sur l'île d'Ibiza, mais les restaurants halal se trouvent mieux dans le quartier Figueretas de la ville d'Ibiza. Sur les îles de Menorca et Formentera, dû à leur taille géographique et leur petite population, vous aurez plus l’occasion de manger des plats végétariens ou de fruits de mer.

La cuisine des Baléares est cousine avec la cuisine catalane et méditerranéenne. Elle est riche en légumes et en céréales, parfaite pour les touristes musulmans à la recherche d'options halal.

À goûter :

• Flao : Tarte au fromage sucrée ou salée avec des origines arabes.
• Coca : Pizza des Baléares dont les classiques sont tous végétariens.

• Tombet : Ratatouille des îles entièrement végétarienne.
• Arros de Peix : Plat ressemblant à de la paella, avec du riz et un ragoût de poisson.

Évitez l’Ensaimada, une pâtisserie qui paraît innocente mais est faite avec du lard de porc. En fait le nom est même dérivé de l’arabe ‘shahim’, qui signifie graisse. Pour la plupart des plats, ils utilisent de l'huile d'olive, mais vérifiez qu'elle n'est pas remplacée par du bacon.