Душевный отдых в гостеприимном Баку

В прошлом веке Баку называли восточным Парижем, сегодня при виде стремительно растущих небоскребов на ум все чаще приходит Дубай. За короткое время столица Азербайджана превратилась в динамичный мегаполис с широкими бульварами, модными ресторанами и люксовыми магазинами. При этом Баку не теряет загадочной атмосферы и колорита древнего города, бережно храня наследие старины.

Благодаря приятному климату и развитой инфраструктуре, этот по-восточному гостеприимный город отлично подойдет для халяль-френдли семейного отдыха с детьми. Также это отличный вариант для тех, кто хочет отдохнуть на море, посетить известные достопримечательности, насладиться шоппингом и разнообразной и уникальной халяльной кухней.

Пять причин посетить Баку во время халяль-френдли отпуска в 2024 году

1. Достопримечательности на любой вкус

Начните свое знакомство с городом с прогулки по живописному Приморскому бульвару — 25 километровой набережной. Здесь находится множество кафе, ресторанов, аттракционов (в том числе 60-метровое колесо обозрения), а также музыкальный фонтан, не имеющий аналогов в мире.

Днем дети могут прокатиться по набережной на паровозике, а вечером приходите сюда всей семьей полюбоваться на подсветку музыкальных фонтанов. Другие интересные места поблизости: площадь Государственного флага, «Пламенные башни», Губернаторский садик, Мугам-центр и «Малая Венеция» — система каналов, предназначенная для прогулок на лодках.

Flame Towers или «Пламенные» башни — ультрасовременный архитектурный комплекс, ставший символом Азербайджана. Три языка пламени символизируют индустриальную мощь страны и горячий темперамент ее жителей. Расположившись на западе города, башни-небоскребы видны из любой точки Баку. Вечером фасады великолепно подсвечиваются, завораживая своим «пламенем» жителей и гостей города.

Центр Гейдара Алиева — знаменитый на весь мир архитектурный шедевр в футуристическом стиле не уступает первенство «Пламенным башням». Здание без единого прямого угла спроектировала мусульманка Заха Хадид, икона мирового дизайна. Здесь расположились сразу несколько культурных объектов: можно посмотреть картины современных художников, ретро-автомобили или полюбоваться узорами старых ковров, а также посетить парк «Азербайджан в миниатюре».

Ичери-шехер или Старый город — место, где началась история Баку, а первые поселения появились еще до нашей эры. Здесь расположено огромное количество исторических памятников и музеев, а также многочисленные кафе и рестораны, позволяющие мусульманским туристам чувствовать себя комфортно: практически все они подают халяльные блюда.

Попасть в древний город можно через знаменитые Шемахинские ворота. Самой интересной достопримечательностью и настоящим символом города считается Девичья башня. Из нее открывается интересный вид на город и «Пламенные башни». Здесь же находится жемчужина азербайджанской архитектуры — Дворец Ширваншахов. Этот дворцовый комплекс на вершине холма включает в себя дворец, бани, усыпальницу и др. На территории Старого города есть 13 мечетей и несколько бань, являющих собой настоящие произведения восточного искусства.

И это лишь немногие достопримечательности, которые стоит посмотреть в Баку.

2. Восхитительная халяльная еда

Азербайджанская кухня — халяльная и одна из самых интересных на Востоке. Она славится разнообразием мясных, рыбных, овощных и мучных блюд, приправленных душистыми специями. Что попробовать во время халяль-френдли отпуска в Баку? Начните с плова — самого известного азербайджанского блюда, имеющего более 200 разновидностей! Отведайте сочный шашлык из баранины или осетрины, приготовленный на мангале или в тандыре и приправленный кисловатой специей — сумахом. Попробуйте джиз-быз (блюдо из потрошков молодого барашка с картошкой, луком и помидорами), люля-кебаб (продолговатые котлетки из баранины, жаренные на шампурах) и дюшбару (азербайджанские пельмени).

Готовят здесь и долму (классический вариант — голубцы с бараниной, завернутые в виноградные листья, в других вариантах мясом фаршируют помидоры, баклажаны или перцы). Вегетарианцы должны попробовать аппетитное овощное рагу аджапсандали из сочных азербайджанских помидоров, баклажанов, сладкого перца, зелени и чеснока. Ещё одно популярное блюдо — кутаб — плоские мясные пирожки в форме полумесяца. Вегетарианский вариант: со шпинатом, кинзой, укропом, гранатовыми зернышками и брынзой. Кутабы называют азербайджанским фастфудом.

Любимые супы азербайджанцев — пити (горячий мясной суп с нутом и алычой), довга (холодный с кефиром и зеленью), умач (с мукой), суп с мясными тефтельками (кюфтабозбаш) и многие другие. К столу обязательно подают салаты из свежих овощей и зелени, соленья, а вместо хлеба вкуснейший свежеиспеченный чурек и лаваш.

На сладкое вам предложат знаменитое бакинское курабье, пирожки шекер-бура с начинкой из орехов и пряностей (любимый десерт азербайджанских детей), пахлаву, рахат-лукум и шякяр-чорек, которые туристы с удовольствием увозят с собой…

В Баку есть традиция чаепития. Чай здесь очень вкусный, зачастую сдобренный специями. Стоит чай дешево, а местные жители любят пить его из тонких стаканов — армудов. К чаю подают варенье из белой черешни, грецких орехов, айвы или инжира.

3. Шоппинг

Самый известный торговый центр — Park Bulvar с фуд-кортом и кинотеатром. Он расположен на Приморском бульваре и его сложно пройти мимо. Также в центре находится торговая улица Низами с магазинами, шоу-румами и галереями на любой вкус. Баку — столица кавказской моды, и магазины класса «люкс» здесь тоже довольно широко представлены: за Valentino, Fendi, Armani и тд. отправляйтесь в Port Baku Mall в районе «Баку-белый город». Есть в Баку и аутлеты.

За атмосферой восточного базара и аутентичными подарками отправляйтесь на крытый рынок Sharg Bazary. Здесь вы найдете великолепные азербайджанские ковры, красивые сумки и знаменитые скатерти с узором бута. Из Баку также везут ювелирные изделия, великолепную чеканку, масляные светильники, нарды и национальную одежду. Обязательно купите в качестве сувенира что-то из еды, самое популярное — варенье, например, из белой черешни. А также из лепестков роз, кизила, инжира, зеленых грецких орехов (они варятся целиком) и даже из оливок и баклажана! И, конечно, в Баку превосходные пряности, мед, паста из айвы.

4. Развлечения для всей семьи в Баку

Детям разного возраста нравятся представления в бакинском дельфинарии, аттракционы в луна-парке и развлекательном центре Olimpik Star. Посетите Бакинский зоопарк, Дворец Исмаиля, Центральный ботанический парк и площадь Фонтанов. Поднимитесь на фуникулере к Нагорному парку (оттуда открывается вид на город и «Пылающие башни»). Посетите Музей современного искусства или полюбуйтесь на самую высокую в мире телебашню!

В окрестностях города также много интересного: археологический заповедник Гобустан, внесенный в список ЮНЕСКО — с грязевыми вулканами, многочисленными петроглифами и стоянками древнего человека. Можно отправиться на экскурсию в селение Сураханы, где находится храмовый комплекс огнепоклонников Атешгях.

5. Отдых на Каспийском море

Ближайшие к Баку пляжи находятся в поселке Шихово, в 12 км от города. Вход на самый дорогой пляж здесь стоит 15 евро, а на самый дешевый — всего 1,5 евро. Вода в каспийском море чистая и за счет повышенной солености имеет прекрасный оздоравливающий эффект. Песчаные пляжи с пологим входом в море идеальны для отдыха с детьми. Практически на всех оборудованных пляжах есть игровые зоны, а многие курорты предлагают гостям современные аквапарки. Пляжный сезон стартует в мае и заканчивается в октябре.

Интересные мечети в Баку

• Мечеть Гейдара

Крупнейшая мечеть на Кавказе и самая высокая (минареты — 95 метров!) вмещает до 7000 человек. Построена после смерти Гейдара Алиева по инициативе его сына, нынешнего президента страны Ильхама Алиева. Строительство закончилось в 2014 году.

• Джума-мечеть или Соборная мечеть

Первоначальное здание XII века много раз перестраивалось. Интересен конический купол, который держится на четырех колоннах, расположенных в центре мечети.

• Мечеть Биби-Эйбат

Потрясающе красивое здание и невероятный интерьер, выложенный изумрудной плиткой. Копия мечети XIII века, взорванной большевиками, была построена по фотографиям в 90-е годы.

• Мечеть Тезепир

Мечеть построена в начале 20 века, сейчас на её территории находится Управление Мусульман Кавказа.

• Мечеть Мухаммеда

Эта мечеть в Старом городе считается первой исламской постройкой в Азербайджане (1078 г.).

Где остановиться в Баку путешественникам, предпочитающим халяльный отдых

Выбирайте шикарное размещение в одной из «Пламенных башен» в отеле Отель Fairmont Baku — Flame Towers или насладитесь очарованием Старого города, остановившись в Maajid Hotel & Restaurant или Отель Shah Palace.

Как добраться в Баку

Добраться до Баку довольно легко: туда ходят поезда, автобусы и паромы (из Казахстана и Туркменистана), летают самолеты. Можно доехать и на машине.

Передвижение по Баку

В Баку есть метро, также можно передвигаться на автобусе, автомобиле или такси.

Вдохновлены забронировать халяль-френдли отдых в Баку? Используйте наши халяль-фильтры, чтобы найти идеальное жилье для вас и вашей семьи, и будьте спокойны с нашей "Политикой возврата разницы в цене". А если хотите получать дополнительные скидки до 20% и эксклюзивные привилегии в отелях, регистрируйтесь в нашем клубе лояльности HB Loyalty Club!