Окунитесь в сказочную атмосферу Каппадокии с ее знаменитыми “дымоходами фей”, удивительными подземными городами и атмосферными пещерными отелями. Здесь вас ждет невероятная природа, уникальное историческое и культурное наследие, а также отличная халяльная кухня — неудивительно почему Каппадокия стала одним из обязательных мест для посещения у множества путешественников со всего мира.

Одно из самых туристических направлений Невшехира и всей Центральной Анатолии, регион Каппадокия получил свое название от персидского слова “Катпатука”, что означает “земля прекрасных лошадей”. Вдохновитесь и выберите один из прекрасных халяль-френдли отелей, которые высоко оценены клиентами Halalbooking – и вы проведете действительно уникальный и незабываемый отпуск.

Регион состоит из четырех основных районов: Гёреме, Учхисар, Ургюп и Аванос.

Гёреме

Городок Гёреме — включенный в Список всемирного наследия ЮНЕСКО, расположен в Национальном парке Гёреме, в самом сердце многочисленных долин, усеянных фантастическими скальными образованиями, прозванных “сказочными дымоходами” или “дымоходами фей”. Здешний ландшафт создавался на протяжении миллионов лет — в результате извержения вулканов пепел и лава застывали в причудливых формах, а затем работу продолжили дождь и ветер. Выветренные скальные образования, в которых с древних времен местные жители выдалбливали пещеры, служили не только жилищем, но и хозяйственными постройками и даже церквями. Считается, что первое поселение здесь возникло еще в 6 веке, поэтому в Гёреме много исторических зданий. Гёреме считается столицей туризма в Каппадокии и предлагает гостям много экскурсий и развлечений. Особенно он прославился захватывающими полетами на воздушных шарах и множеством бутик-отелей, в которые превратились древние пещерные жилища. Окрестности отлично подходят для пеших прогулок, но можно также арендовать квадроцикл или велосипед.

Учхисар

Учхисар, что в переводе с турецкого означает "Внешняя цитадель", расположен в 4 км от Гёреме, на окраине национального парка. Этот древний городок расположился вокруг основания огромной скалы, имеющей форму конуса. Холм Учхисар — это самый высокий холм в Каппадокии, первые находки на его территории относятся к эпохе неолита, здесь также располагались анатолийские цивилизации.

Крепость Учхисар, несомненно, является одним из наиболее характерных замков Каппадокии, и возможно, восходит к временам хеттов. Имеющиеся данные показывают, что крепость активно использовалась в римский и византийский периоды, и являлась важным пунктом обороны против участившихся в тот период арабских набегов.

Ургюп

Ургюп — один из самых туристических поселков Каппадокии, где находятся знаменитые “дымоходы фей” — Уч Гюзеллер или Три красавицы. Ежегодно Ургюп посещают миллионы туристов, а в его традиционных особняках снимаются многочисленные фильмы и телесериалы. Как и везде в Каппадокии, его центр полон красивых старинных каменных домов, сгруппированных вокруг центрального скального образования, в данном случае вокруг Temenni Tepesi (холм Теменни или Гора желаний). Ургюп является хорошей отправной точкой для посещения всех основных достопримечательностей Каппадокии, включая скальные церкви и подземные города.

Аванос

Древний город Аванос на берегу реки Кызылырмак — одно из редких поселений в Каппадокии, где нет скал и сказочных дымоходов, зато он является самым зеленым местом в Каппадокии. Кроме того, благодаря использованию красной глины из Кызылырмака, Аванос уже с 3000 г. до н.э. был знаменит как центр терракотового искусства. Посетите гончарные мастерские, насладитесь прекрасным видом на реку и исследуйте привлекательный Старый город, прогуливаясь по причудливым каменным улочкам.

Достопримечательности Каппадокии

Дымоходы фей

Каппадокию называют "страной сказочных дымоходов" — благодаря ее необыкновенным пейзажам с удивительными скальными образованиями, сформировавшимися миллионы лет назад. Особенно интересен исторический Национальный парк Гёреме, включенный в 1985 году в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Подземные города

Каппадокия предлагает невероятные достопримечательности не только над землей, но и под ней. На протяжении всей истории жители Каппадокии строили подземные убежища, чтобы защитить себя от нападений. В определенные периоды эти подземные убежища использовались как постоянные поселения и принимали форму городов. Всего в регионе насчитывается около 200 подземных городов, но только 7 из них в настоящее время открыты для посетителей. Самые популярные подземные города: Каймаклы – считается, он был построен во времена хеттской цивилизации, Деринкую – самый большой подземный город в Турции, где в древние времена могло проживать до 50 000 человек, и Озконак, дающий представление о военной тактике того времени благодаря отверстиям над туннелями, использовавшимся для сброса горячего песка на врага.

Пещерные отели

На протяжении всей истории жители Каппадокии использовали скалы и “дымоходы фей”для различных целей – в них располагались церкви, склады и многое другое. В связи с бумом туризма в последние 10 лет многие сказочные дымоходы и пещеры предлагаются в качестве жилья туристам, желающим окунуться в уникальную атмосферу Каппадокии.

В отеле Şah Saray Cave Suites, расположенном в Невшехире, в некоторых номерах есть хамам, джакузи или бассейн. Этот пещерный отель предлагает инстаграмный вид с террасы на долину Гюверджинлик (Долина голубей), а его традиционно оформленные номера создают атмосферу восточной сказки.

Cappadocia Cave Lodge предлагает аутентичный опыт благодаря широкому выбору номеров-пещер, предлагающих великолепную террасу, откуда вы сможете наблюдать, как воздушные шары поднимаются в небо на рассвете. Гости Halalbooking оценили отель как «Превосходно», а его рейтинг 9,4.

"Самый красивый отель в Гёреме" – "Мне понравилось расположение отеля, внимание персонала, дружелюбие, чистота номера, и мы остались довольны. Если я еще раз поеду в Каппадокию, то только в этот отель. Оценка 10 баллов во всем!"
Энгин, Турция, 3 ночи, август 2021 г.

Вы также можете остановиться в традиционных особняках Каппадокии, например, в 5-звездочном безалкогольном отеле Ajwa Cappadocia в Ургюпе, где есть крытый бассейн, который можно арендовать для частного пользования, и спа-центр только для женщин.

Alaturca House Otel в Гёреме предлагает великолепные впечатления от Каппадокии благодаря архитектуре каменного особняка. Гости Halalbooking оценили его как "Превосходно", поставив оценку 9,0. Вы можете насладиться завтраком, наблюдая за воздушными шарами.

"Семейный отдых" – Прекрасный отель для семей и пар. Прекрасное место. Дружелюбный и услужливый персонал. Терраса с удивительным видом на воздушные шары. Номера чистые и удобные. Отличный завтрак.
Мухаммад, Турция, 2 ночи, август 2021 г.

Узнайте больше о халяль-френдли отелях Каппадокии, сочетающих аутентичный и традиционный стиль с роскошью.

Мечеть Аладдина

Мечеть Алааддина в Аваносе была построена и открыта для молитв в 1202 году правителем анатолийского государства сельджуков Алааддином Кейкубатом. Построенная в сельджукском стиле, со временем мечеть была расширена и улучшена.

Панорамный вид на Гёреме

С панорамной площадки Гёреме открывается потрясающий вид на грандиозные пейзажи Каппадокии с красочными, парящими над долинами и "сказочными дымоходами" воздушными шарами.

Холм Ургюп Теменни

Холм Теменни (Холм желаний), расположенный на высоте 80 метров в Ургюпе, предлагает террасу с 360-градусным видом на посёлок. Здесь также находится древняя гробница и мавзолеи сельджукских правителей.

Караван-сарай Сарыхан

Караван-сарай Сарыхан, площадью около 2000 квадратных метров, расположен в районе Аванос города Невшехир. Построенный в 1249 году во время правления Иззеддина Кейкавуса II, он является последним караван-сараем периода сельджуков. Расположенный в стратегически важном месте на торговом пути из Стамбула в Багдад, этот караван-сарай получил свое название от местного желтого камня, использованного при его строительстве.

Полеты на воздушном шаре

Каждое утро, перед самым восходом солнца, сотни разноцветных воздушных шаров взлетают в небо, открывая невероятно прекрасные виды – как снизу, так и сверху. Существует множество турагентств, предлагающих прогулки на воздушном шаре. Билет можно купить онлайн и прямо месте, причем цены варьируются в зависимости от компании.

Верховая езда

В Каппадокии, название которой означает "земля прекрасных лошадей", есть множество конных ферм. Вы можете прокатиться с профессиональными наездниками и посетить “сказочные дымоходы” верхом на лошади. На фермах вы можете выбрать лошадей, на которых хотите покататься, и наслаждаться экскурсией всей семьей.

Мастер-классы в гончарных мастерских

Посетите гончарные мастерские в Аваносе и сделайте свои собственные гончарные изделия. Понаблюдайте за тем, как искусно работают мастера, изготавливая декоративные предметы и вазы, и попробуйте сделать их сами.

Эрджиес

Горнолыжный курорт Эрджиес в Кайсери – одно из самых популярных мест зимнего туризма. Благодаря своим плато и озерам, он также предлагает развлечения круглый год. Эрджиес расположен всего в часе езды от Каппадокии, поэтому можно легко совместить отдых в Каппадокии с однодневной поездкой Эрджиес и насладиться горным воздухом.

Вкуснейшие блюда Каппадокии

Помимо впечатляющих пейзажей Каппадокия привлекает туристов своей вкусной традиционной кухней. Вот некоторые из основных блюд этого региона:

• Çömlek fasulye: фасоль в горшочках с жареным мясом.
• Testi kebabı (тести-кебаб или кебаб в горшочке): самое знаменитое блюдо Каппадокии включает мясо ягненка, лук, помидоры, чеснок, баклажаны, грибы и картофель. Все это томится в глиняном горшочке, запечатанном тестом. Блюдо готовится несколько часов и его лучше заказывать заранее.

• Ayvalı Et Yahnisi: тушеное мясо с айвой и луком, солью, сахаром и корицей, подается с домашней лапшой.
• Patlıcan Dolması: баклажаны, фаршированные рисом, луком, петрушкой, изюмом и специями.
• Kora papareni: листы теста залитые куриным бульоном, а поверх выкладывается курица и грецкие орехи.
• Kaşıtsi: десерт, приготовленный из патоки и крахмала.

Как добраться до Каппадокии

До Каппадокии легко добраться как на самолете, так и на автомобиле. Turkish Airlines ежедневно выполняет рейсы в Nevşehir Cappadocia Airport из аэропортов Стамбула, Анталии и Измира. Другие авиакомпании, такие как THY, Pegasus, Anadolu Jet и другие, также предлагают рейсы в аэропорт Кайсери из многих регионов Турции.