Kahire: "Bin Minareli Şehir"
Sunduğu sayısız güzellikle göz dolduran Kahire’nin tanıtıma hiç ihtiyacı yok. Mısır'ın büyüleyici başkenti dünyanın en çok turist çeken şehirlerinden biridir. 20 milyondan fazla insanın yaşadığı bu dev metropol aynı zamanda ‘Nil'in Mücevheri’ olarak da bilinmektedir. Kahire ziyaretçilerine Piramitler ve El Ezher Üniversitesi'nin yanı sıra birbirinden görkemli müzeler ve birçok kültürel mekan sunmaktadır. Kahire'ye ayak bastığınız andan itibaren, eski Mısır döneminden Osmanlı İmparatorluğu'na kadar geçen yüzyıllar içerisinde yolculuk yapıyormuş gibi hissedeceksiniz. Görülecek yerler ve yapılacak etkinlikler o kadar çok ki bu büyük şehrin sunduklarını tam anlamıyla keşfedebilmek için buraya tekrar gelmek zorunda kalabilirsiniz.
Neden Kahire'yi ziyaret etmelisiniz?
Kahire'de baktığınız her köşeden kültür fışkırmaktadır. Kahire'yi henüz ziyaret etmemiş ya bu güzel şehri ziyaret edilecekler listesine almamış her seyahat severin planlarında bir şeyler eksik kalacaktır.
Kahire'ye yapılacak gezinin en önemli parçası, Vadi Tapınağı ziyareti ardından üç piramidi görmeyi ve çölde bir deve turu yapmayı kapsayan Piramit Turudur. Gize'deki bu turun ardından aynı zamanda harika bir manzaranın tadını çıkarma fırsatı sunan Büyük Gize Sfenksini görmeye gidebilirsiniz. Ardından dünyanın ilk anıtsal taş yapısı olan Kral Zoser'in Basamak Piramidini görebileceğiniz, Mısır'ın en eski antik mezarlığı Sakkara'ya doğru yol alabilirsiniz. Kahire'ye gittiğinizde Vezir Ptah Hotep, Prenses Idut veya Vezir Mereruka'nın mezarlarını (mastaba) da ziyaret edebilirsiniz.
Kahire Kulesi piramitlerden sonra en popüler ikinci turistik cazibe merkezidir ve ziyaret rotasına dahil etmeye değer yerlerin arasında gelmektedir. Bağımsız beton kule Nil'in kenarında Kahire'ye yukarıdan bakma fırsatını sunmaktadır. En tepeye çıkarak şehrin 360 derece panaromik manzarasının tadını çıkarabilirsiniz. Hatta açık bir gökyüzü varsa uzaktan piramitlerin yerini bile görebilirsiniz. Kule gün batımında yerel halkın akınına uğradığı için en iyisi günün erken saatlerinde gitmektir. Acıkırsanız fiyatların oldukça uygun olduğu Sky Window Cafe'den atıştırmalık veya içecek alabilirsiniz. Ama bu manzaranın tadını doya doya çıkarmayı dilerseniz, biraz daha pahalı olsa da alt katta bulunan 360 Derece Dönen Restoranı tercih edebilirsiniz.
Kahire gezisinde mutlaka görülmesi gerekenler arasında yer alan El Ezher Üniversitesi 970 yılına dayanan geçmişiyle dünyanın en eski eğitim kurumlarından biridir. Aslında El Ezher'in orijinal büyüklüğü günümüzdekinin yarısıydı. Mısır'ın farklı dönemlerinde üniversiteye birçok ekleme ve restorasyon yapılmıştır. İngiliz ve Fransız işgali sırasındaki çatışmalarda El Ezher Üniversitesi aktif bir rol oynamış ve Mısır tarihinde belirleyici bir güç bulunmuştur.
Aradığınız şey biraz daha dinlendirici bir şey ise, vapura binerek Nil Nehri'nde tura çıkmaya ne dersiniz? Böylelikle oturduğunuz yerden hiç kalkmadan ve konfordan ödün vermeden Mısır'ın tüm önemli turistik mekanlarını görmüş olursunuz. Bir yandan da yerlilerin yüzlerce yıldır büyük oranda değişmeden korunan günlük yaşamlarını ve kıyılardaki gür yeşili izleyebilir, Nil Nehri'ndeki unutulmaz, güzel gün batımlarına tanıklık edebilirsiniz.
Helal bilinçli seyahat severlerin gözdesi: Kahire
Kahire'de Müslümanların günlük vazifelerini yerine getirebileceği çok sayıda cami bulunmaktadır ve bunlardan bazıları yüzyıllar önce inşa edilmiştir. Osmanlı döneminden kalan Mehmed Ali Paşa Camii 19. yüzyılda inşa edilmiştir ve şehre bakan kalenin tepesinde yer aldığı için Kahire'nin en çok bilinen ve en görünür camisidir.
Hz. Hüseyin Camii Kahire’nin tarihi bölgelerini içeren İslami Kahire'de bulunan eski bir yapıdır. Fatımiler döneminde, 1154 yılında inşa edilen tarihi camiler ve 14. yüzyıldan beri tüccarların mallarını sattığı ünlü çarşı Han el Halili bölgenin en önemli cazibe merkezleri arasında yer almaktadır. Aynı zamanda Kur'an-ı Kerim'in bilinen en eski kopyası da buradadır.
Manial Sarayı Müzesi modern Mısır tarihinde önemli bir döneme ışık tutmaktadır ve çağdaş İslam üslubunun Pers ve Memlük unsurlarıyla harmanlandığı görkemli bir saraydır. Sarayda Suriye, Fas ve Endülüs kültürlerine ait motiflerin yanı sıra Osmanlı üslubundaki unsurlar da göz doldurmaktadır.
Kahire'deki İslam Eserleri Müzesi dünyanın en büyük koleksiyonlarına ev sahipliği yapması ile ünlüdür. Nadir bulunan ahşap ve alçı eserlerden oluşan olağanüstü koleksiyonların yanı sıra İslam dünyasının farklı dönemlerine ait olan metal, seramik, cam, kristal ve tekstil objeleri de burada sergilenmektedir.
Kahire'yi ziyaret etmek için en uygun zaman ne zamandır?
Kahire'ye gitmek için ideal dönem havanın daha az sıcak olduğu ekim ayından nisan ayına kadar olan dönemdir. Kahire bu dönemde daha az kalabalık olduğu ve hava aşırı sıcak olmadığı için seyahat severler şehri rahatlıkla keşfedebilmektedir.
Avrupa'dan Kahire'ye Ulaşım
İngiliz ve Avrupalı ziyaretçiler için Kahire, şehirde bulunan Uluslararası Havaalanı'na yapılacak 4-5 saatlik bir uçak yolculuğu kadar yakındır. Her gün en büyük şehirlerden Kahire'ye doğrudan uçuşlar mevcuttur. Ayrıca havaalanından servise ya da taksiye binerek kolaylıkla otelinize ulaşabilirsiniz.
Helal yiyecekler ve restoranlar
Kahire'de yemek yiyebileceğiniz o kadar çok yer, denemek için de o kadar fazla çeşit Mısır yemeği var ki buranın tam bir gurme cenneti olduğunu söylemek yanlış olmaz. Dilerseniz yöresel yiyeceklerden tadabilir, dilerseniz de batı zincirlerinin en öne çıkan menülerinin tamamen helal versiyonlarını tercih edebilirsiniz.
Kahire'de oldukça popüler olan Mısır'a özgü yemekler şunlardır:
- Koşari: Mısır'ın sokaklarında satılan ulusal yemeğidir. Mercimek, pirinç, nohut ve makarnanın üzerine domates sosu ve sarımsak sirkesi eklenerek yapılmaktadır.
- Molehiya: İnce kıyılmış molehiya bitkisi yapraklarının sarımsak ve bazen kişniş ile pişirilmesi ile hazırlanan popüler bir yemektir. Molehiya genellikle pilavın yanı sıra kuzu, tavuk gibi etlerle servis edilmektedir.
- Tameya: Tadı ve görüntüsü falafeli andıran bu yemek bakla ile yapılmaktadır. Mısır'ın popüler sokak yemeği bugün dünya çapında bilinen bir yemeğe dönüşmüştür.