Portekiz’in İncilerini Keşfedin: Madeira Adaları ve Azorlar
İçinizi ısıtan güneşi, incecik kumları ve turkuaz suları hayal ettiğinizde genellikle aklınızda egzotik tatil adresleri gelir. Ancak Avrupa’daki ülkelerden bir aktarma ile gidebileceğiniz ve size kendinizi bir kartpostalın içindeymişsiniz gibi hissettirecek seçenekler mevcuttur.
Portekiz’in Madeira Adaları ve Azorlar takımadası ılıman iklimi, harika manzaraları ve sıra dışı vahşi yaşamı ile Türkiye’den çok uzak olmayan bir mesafede güneş dolu harika bir tatil yapma fırsatını sunmaktadır. İstanbul, İzmir ve Antalya gibi önde gelen şehirlerden uçakla bir aktarma yaparak ulaşabileceğiniz Portekiz’in incileri sizlere unutulmaz bir tatil vaat etmektedir.
Dik yamaçları ve dağlık kıyılarıyla öne çıkan Madeira büyük oranda engebelidir. Azor Adalarında ise yemyeşil tepeler ve siyah kumlarla kaplı plajlar öne çıkmaktadır. Madeira kaliteli altyapısı ile turistik bir adayken Azorlar vahşi yaşamda eşsiz bir deneyim sunmaktadır. Azor Adaları aynı zamanda daha dağınık olduğu için adalar arasında seyahat etmek için doğrudan uçuşlar gerekmektedir. Azorların iklimi Madeira’nın iklimine kıyasla daha yağmurlu ve biraz daha serindir.
Bu blogda sizlere Atlantik Okyanusu’ndaki iki Portekiz takımadasını sunacağız.
Çiçek Adası Madeira
Madeira takımadası Madeira adası da dahil olmak üzere dört adadan oluşmaktadır. Ada İstanbul’dan yaklaşık 4 bin kilometre uzaklıktadır ve hava yoluyla adaya ulaşmak aktarma dolayısıyla en az 10 saat sürmektedir.
Takımadanın önde gelen adası Madeira yemyeşil olduğu için yürüyüş yapmayı sevenlerin çok hoşuna gidecektir. Başkent Funchal adadaki en büyük şehirdir ve Avrupa’daki en renkli ve temiz başkenttir. Katedralinde Gotik ve Romanesk mimari üslup bir arada bulunmaktadır. Benzer şekilde, şehrin tarihi olan merkezi de ziyaret edilmeye değerdir. Santa Maria semtinden başlayarak buradaki süslü kapıları ve yerel pazarı keşfedin. Sao Tiago Kalesi de sömürge döneminin izlerini taşımaktadır ve modern sanat eserlerinin sergilendiği muhteşem bir müzeye ev sahipliği yapmaktadır.
Şehri yüksekten izlemek için ideal olan Madeira Botanik Bahçesi 35.000 m2’lik bir alanda 2.000’den fazla egzotik bitki türünün yetiştiği yeşil bir cennettir.
Yüz yıldan fazla geçmişi ile ziyaretçilerine benzersiz bir deneyim sunan Funchal’de yöreye has hasır sepetlerin içine binerek gezintiye çıkabilirsiniz. İki kişinin ittiği bu hasırdan kızaklara bindiğinizde şehrin tarihi merkezine doğru inerken hayatınız boyunca unutamayacağınız hisler yaşayacaksınız.
Ada yürüyüş fırsatlarıyla bilindiği için muazzam bir güvenlik ve farklı zorluk düzeyleri sunan 60 farklı rotadan birinde yürümeden tatilinizi sonlandırmayın. Madeira’nın en meşhur ve en yüksek zirvesi Ruivo Zirvesi’dir. 1862 metre yüksekliğindeki tepenin zirvesine çıkarak adanın ve okyanusun müthiş manzarasının keyfini çıkarabilirsiniz. Yürüyüş yaptıktan sonra tekne gezintisine çıkma imkanı da vardır.
Avrupa’daki en yüksek zirvelerden biri olan Cape Girao kayalıkları Madeira Adası’nın güney sahilinde, Câmara de Lobos yakınlarında bulunmaktadır. Burası özellikle harika bir panaromik manzara sunan camdan asma platformu ile bilinmektedir.
Adanın kuzeybatı sahilinde Porto Moniz adında küçük şirin bir belde vardır. Siz de med cezir dalgalarıyla denizden gelen kayaların ve lavların şekillendirdiği doğal havuzlarını keşfedebilir, ılık ve güvenli sularda yüzebilirsiniz.
Ribeira Das Cales vadisi kanyon ve doğa etkinlikleri için harika bir adrestir. Funchal Ekolojik Parkı’ndaki 1.500 metre yüksekliğindeki Chão da Lagoa zirvesini ve şelaleleri keşfederken vücudunuzda bol bol adrenalin salgılanacaktır.
Madeira Etnoğrafya Müzesi Madeira takımadasının kültürünü yansıtan muhteşem bir koleksiyona ev sahipliği yapmaktadır. Sürekli sergileri ise konusuna göre bölümlere ayrılmıştır: balıkçılık, şarap, buğday ve keten üretimi döngüsü, ulaşım, ev eşyaları (mutfak ve yatak odası) ve geleneksel ticaret (bakkaliye ürünleri).
Funchal’daki The Grill @Istanbul Restoranı müşterileriyle Akdeniz mutfağının yanı sıra vejetaryen mutfağından örneklerle buluşturmaktadır. Restoranın mangalda yapılan yemekleri öne çıkmaktadır ve tesiste alkol servisi yoktur.
5 yıldızlı Quintinha São João & Spa oteli Funchal’in turistik mekanlarına yalnızca birkaç kilometre uzaklıktadır. Otelde ziyaretçilere helal yiyecekler sunulmaktadır ve Halalbooking.com üzerinden rezervasyon yaptırmanız durumunda odalarda alkol bulundurulmamaktadır.
Madeira'daki tüm helal özellikli tesislerimizi keşfedin.
Madeira mutfağı
Madeira adasının mütevazı mutfağı alçakgönüllü fakat cömert halkının ruhunu yansıtmaktadır. Geleneksel ve modern yemeklerin en iyi şekilde sunulduğu Madeira mutfağı kaliteli yerel ürünlerin yaratıcı bir şekilde harmanlanması ile hazırlanan yöresel yemeklerin yanı sıra dünya mutfağının eşsiz tatlarının bir arada bulunduğu bir mutfaktır. İşin sırrı mümkün olduğunca çeşitli ve taze malzemelerin kullanımında yatmaktadır. Bu da adanın doğal açıdan zengin olması, volkanik altyapısı, adada bol miktarda su bulunması ve ılıman iklimi ile ilişkilidir.
Aşağıda Madeira adasının öne çıkan yemekleri sunulmaktadır:
Domates ve soğan çorbası: Küçük küçük doğranmış soğan ve sarımsak, taze domates, dağ kekiği ve zeytin yağı ile yapılmaktadır ve ortasında poşe yumurta ile servis edilmektedir.
Bolo do caco: Adanın buğday unu ve tatlı patates ile yapılan geleneksel yemeğidir.
Milho cozido: Mısır unundan yapılan ve genellikle yemeklerin yanında servis edilen püredir.
Lapas: “Çin şapkası” olarak da bilinen ve genellikle tereyağı ve sarımsak ile tavada servis edilen deniz ürünleridir.
El değmemiş doğası ile Azorlar
Azorlar Atlantik Okyanusu’nun ortasında bulunan ve volkanik araziden oluşan 9 adayı kapsamaktadır. Adalar ve anlamları şu şekildedir: Corvo (karga), Flores (çiçek), Faial, Graciosa (zarif), Pico (zirve), Santa Maria, São Jorge, São Miguel ve Terceira (üçüncü). Takımada Portekiz’in özerk bölgesidir ve Mikronezya’ya aittir.
Azorlar görülmeye değer sayısız manzara ve macera sunmaktadır. Yunuslarla birlikte yüzebilir, volkanlara tırmanabilir, doğal havuzların keyfini çıkarabilir ve yemyeşil dağlarda yürüyüşe çıkabilirsiniz. Bazı yemekler yer altında pişirildiği için sizlere eşsiz bir gastronomi deneyimi sunmaktadır.
Bu yazıda sizlere Sao Miguel ve Terceira adalarını sunuyoruz.
“Yeşil Ada” Sao Miguel
Azorların en büyük adası olan Sao Miguel adası yemyeşil doğası dolayısıyla Azorlar sakinleri tarafından “yeşil ada” olarak adlandırılmıştır. Adanın birçok yerinden okyanus manzarasının tadını çıkarabilir ve volkanik hareketlerin ürünü olan doğal havuzlara dalabilirsiniz.
Eskiden bir balıkçılık köyü olan Ponta Delgada bugün Azorlar’ın başkentidir. Burada mehteşem Lagoa das Sete Cidades (Yedi Şehirler Gölü) de dahil olmak üzere kimi zaman yeşil, kimi zaman mavi olan doğal gölleriyle muazzam bir krater olan Caldeira Sete Cidades’in nefes kesen manzaralarına tanıklık edebilirsiniz. Bununla birlikte güzel kiliselerini, bahçelerini, Sao Bras Kalesi’ni ve volkanik mağara Gruta do Carvao’yı mutlaka görmelisiniz.
Okyanus kenarındaki doğal havuzları ve şifalı sıcak su havuzları ile göz dolduran Ponta da Ferraria yöresel bir doğal eserdir. Aynı zamanda manzaranın tadını çıkarabileceğiniz 18 metrelik harika bir deniz feneri vardır.
“Üçüncü” Ada Terceira
Adını 1445 yılında keşfedilen üçüncü ada olmasından alan volkanik Terceira Adası “Atlantik’in Hawaii’si” olarak bilinmektedir. Adada çok farklı etkinlik fırsatı vardır. Yunusları izleyebilir, yelkenle açılabilir, dalabilir, kanyon etkinliklerini yapabilir ve yürüyüşe çıkabilirsiniz. Daha çok macera arayışında olanlar yamaç paraşütünü deneyebilir.
Adayı keşfetmenin en iyi yolu araba kiralamaktır çünkü bazı yerlere yalnızca bu şekilde ulaşabilirsiniz. Adanın en turistik yerlerinden biri olan Miradouro da Serra do Cume’den Praia da Vitória koyunun ve dümdüz adanın sunduğu panaromik manzaranın tadını çıkarabilirsiniz. Adada görülmeye değer bir başka yer doğal bir eser olarak kaydedilen ve eski bir volkan bacası olan, 640 metre yükseklikteki Algar do Carvão’dur.
Üstün mimarisi ve barok üslubunda yapılmış cepheleri ile bilinen, aynı zamanda UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde de yer alan tarihi başkent Angra do Heroísmo’da gezintiye çıkmanızı öneririz. 18. yüzyıldan kalma önemli bir yapı olan Misericórdia Kilisesi tarihi açıdan önemli sahnelerin resmedildiği azulejo adı verilen çinileri ile dikkat çekmektedir.
Kültür gezilerinden hoşlananlar 17.yüzyıldan kalma Fransisken manastırı olan Angra do Heroismo Müzesi’ni mutlaka ziyaret etmeli. Müzede seramik paralar, silahlar, madalyalar, madeni paralar, denizcilikte kullanılan araç-gerçekler, heykeller, tablolar, mobilya ürünleri ve porselenlerin bulunduğu benzersiz bir koleksiyon sergilenmektedir. Manastırda tavan, sunak ve sunak paravanında muazzam ahşap işlerinin olduğu São Francisco Kilisesi de bulunmaktadır.
Angra Koyu da mutlaka görülmesi gereken yerler arasındadır. Buradaki denizaltı arkeoloji parkı gerçek bir müzedir. Sahili, rengarenk evleri ve Coğrafi Keşifler Çağı kalıntıları Angra do Heroismo’nun 1983 yılında UNESCO Dünya Mirası Listesi’ne girmesini sağlamıştır.
Duque da Terceira Bahçesi dünyanın dört bir yanından birbirinden güzel çiçek türlerinin yetiştirildiği küçük bir bahçedir. Bahçede çay ve kahvenin yetiştiği bir kısmın yanı sıra yalnızca aromatik bitkilere ayrılmış bir bölüm de vardır.
Gezide yeme-içmeyi ön planda tutanlardansanız gıda üretim şirketi Quinta dos Açores’in restoranına gidebilir ve kendi pişirdikleri ürünlerden deneyebilirsiniz. Ayrıca yörede yetiştirilen hayvanlardan elde edilen etten ve süt ürünlerinden tadabilirsiniz. Bununla birlikte kendi üretimleri olan kaliteli peynirlerinin yanı sıra krep ve dondurma gibi tatlıların mutlaka tadına bakmalısınız. Yerel ürünlerin satıldığı mağazasından özel üretim ürünlerinden de satın alabilirsiniz.
Ondas do Mar Restoran da Avrupa ve Portekiz mutfağının birbirinden lezzetli yemeklerini sunmaktadır. Restoranda vejetaryen ve hatta glutensiz yemekler de mevcuttur. Özellikle deniz ürünleri ve balıkla yapılan yemekleri çok tercih edilmektedir.
Sao Miguel adasında bulunan Grand Hotel Açores Atlântico Ponta Delgada Limanı'nın ön tarafındaki harika konumuyla öne çıkan 5 yıldızlı bir oteldir. Avrupa saraylarındaki tasarımın hakim olduğu otel odaları oldukça geniştir.
Azorlar'daki helal özellikli tesislerimizi keşfedin.
Azorların Mutfağı
Oldukça zengin ve doyurucu olan Azorlar’ın mutfağı özellikle deniz ürünleri, baharatlı et yemekleri, tatlılar ve çeşitli süt ürünlerinden oluşmaktadır. Azorlar’daki verimli volkanik arazi, zengin su kaynakları ve ılıman iklim çeşit çeşit meyve sebzenin yetiştirilmesine imkan vermektedir.
Azorlar’ın meşhur yemekleri şunlardır:
Cozidos das Furnas: Et ve sebzelerin güveç tenceresinde harmanlanması ve jeotermal arazi toprağında pişirilmesi ile yapılmaktadır.
Queijo da Ilha: São Jorge adasının, inek sütünden yapılan peyniridir.
Bacalhau à Brás: Morina balığı, patates, yumurta ve zeytinyağı ile yapılan yemektir.
Bu kısma kadar ele alındığı üzere iki takımada da doğa aşıkları için tam bir cennettir. Her birinin farklı artıları vardır. Madeira daha turistik bir adayken Azorlar daha bakir bir doğa sunmaktadır. Ayrıca Madeira 5 ila 10 gün konaklamaya daha uygunken Azorlar’da daha uzun süre geçirmeyi tercih edebilirsiniz. Hangisini seçerseniz seçin farklı farklı manzaralarla karşılaşmak garantidir!
HalalBooking çok sayıda tesis alternatifi sunmaktadır ve bunların birçoğu için, depozito ödemeden ya da az miktar bir depozito ödeyerek rezervasyon yaptırabilirsiniz. Madeira'daki ya da Azorlar'daki helal özellikli tesislerimizden biri için hemen rezervasyon yaptırın ve sonra ödeyin!