Enthüllung Usbekistans – eine Reise zurück in die Zeit der Seidenstraße

Der zentralasiatische doppelte Binnenstaat (einer von zweien auf der Welt, der andere ist Lichtenstein) verfügt über eine reiche Geschichte und Kultur, die eng mit dem Islam verflochten ist. Die ehemalige Sowjetrepublik ist für ihre alten Handelsstationen auf der Seidenstraße bekannt, darunter Buchara, Samarkand und Chiwa. Aufgrund seiner Lage entlang der Route, die auch als Autobahn für die Verbreitung des Islam diente, wurde es zu einem Schmelztiegel der Zivilisationen.

Traditionell war es schwierig, in diesem zentralasiatischen Staat zu reisen. Aber das Land heißt jetzt Besucher willkommen und hat in den letzten Jahren eine Reihe von Maßnahmen ergriffen, um Touristen den Besuch zu erleichtern. Die verschiedenen Moscheen, Madrasas und Mausoleen des Landes sind gut erhaltene Beispiele seiner Vergangenheit. Mit seiner Kultur, seinem Erbe und seiner natürlichen Schönheit ist es schnell erkennbar, warum Usbekistan ein begehrtes Reiseziel für Reisende ist.

Usbekistan hat für jeden Reisetyp etwas zu bieten - ein Muss für jeden, der eine einzigartige Mischung aus Alt und Neu erleben möchte!

Frühislamische Einflüsse

Im 8. Jahrhundert fasste der Islam in der Region Fuß und markierte einen Wendepunkt in der kulturellen und religiösen Landschaft des Landes.

Eines der frühesten und herausragenden Zentren islamischen Lernens war die Stadt Buchara, wo Imam Bukhari am 21. Juli 810 geboren wurde. Imam Bukhari ist eine Schlüsselfigur des sunnitischen Islam und vor allem für die Zusammenstellung des „Sahih al Bukhari“, eine der umfassendsten Sammlungen von Hadithen und maßgeblichen Büchern nach dem Koran, bekannt.

Weitere bemerkenswerte Gelehrte aus dem heutigen Usbekistan sind der Hadith-Sammler Imam Tirmidhi, der bekannte Hanafi-Gelehrte Abu Mansur Maturidi, der timuridische Herrscher und Astronom Ulugh Beg, die Universalgelehrten Al-Khwarizmi und Al-Biruni sowie Ibn Sina (Avicenna), oft als Vater der modernen Medizin bezeichnet. Es zeigt, welche Bedeutung die Region für die islamische und weltweite Wissenschaft hatte.

Das Goldene Zeitalter der islamischen Zivilisation

Während des Goldenen Zeitalters des Islam entwickelte sich das Gebiet zu einem weltweit führenden Zentrum für Wissenschaft, Medizin, Philosophie und Kultur.

Städte wie Buchara, Samarkand und Chiwa waren als Zentren des Lernens und der Innovation bekannt. Eines der Wahrzeichen Usbekistans ist der Registan-Platz in Samarkand. Er ist mit drei atemberaubenden Madrasas geschmückt, die die Brillanz der islamischen Architektur während des Goldenen Zeitalters widerspiegeln.

Ein weiteres architektonisches Wunderwerk mit seinen aufwendigen Fliesenarbeiten und majestätischen Kuppeln ist die Bibi-Khanym-Moschee, ebenfalls in Samarkand. Sie wurde im 15. Jahrhundert erbaut und ist immer noch eine der größten Moscheen in Zentralasien und bietet Platz für etwa 10.000 Gläubige.

Diese historischen Stätten zeugen vom islamischen Erbe der Region – und sind der Grund, warum das Land so viele muslimische Touristen anzieht.

Das Erbe des Sufismus

Die muslimische Geschichte Usbekistans ist eng mit dem Sufismus verbunden. Sufi-Orden spielten eine wichtige Rolle bei der Verbindung der Region mit dem spirituellen Bereich des Islam. Der in Buchara geborene Bahauddin Naqshbandi gründete einen der einflussreichsten Sufi-Orden, den Naqshbandi. Das in der Nähe von Buchara gelegene Mausoleum von Bahauddin ist eine wichtige Stätte für Sufis. Bis heute sind in Usbekistan viele Sufi-Denkmäler und -Villen erhalten geblieben.

Usbekistan war im Laufe seiner Geschichte ein Land religiöser Toleranz, in dem verschiedene Sekten des Islam friedlich zusammenlebten. Es hat die vielfältigen Ausdrucksformen des Islam, die im Land zu sehen sind, beeinflusst und geprägt.

Architektonische Wunder

Seit seiner Unabhängigkeit von der Sowjetunion hat Usbekistan sein islamisches Erbe zunehmend angenommen. Die Regierung ergriff Initiativen zur Erhaltung und Förderung seiner religiösen, historischen und kulturellen Schätze.

Fünf Stätten in Usbekistan stehen auf der Liste des UNESCO-Weltkulturerbes. Es gibt vier Kulturstätten: das historische Zentrum von Buchara, Itchan Kala, die historischen Zentren von Shahrisabz und Samarkand – Kreuzung der Kulturen. Es gibt auch eine Naturstätte auf der Liste – West-Tien-Shan. Zusätzlich zu den eingetragenen Stätten gibt es über 30 weitere Orte auf der vorläufigen UNESCO-Liste Usbekistans.

Top-Sehenswürdigkeiten in Usbekistan

Usbekistan ist ein besonderer Ort für Muslime, die etwas über Geschichte und Spiritualität lernen möchten. Besucher können Paläste, Moscheen und ikonische architektonische Wunder erkunden, die die reiche Vergangenheit des Landes widerspiegeln.

Es ist erwähnenswert, dass einige Muslime glauben, dass im Islam von der Errichtung von Denkmälern, Mausoleen oder Gräbern zu Ehren der Verstorbenen abgeraten wird. Usbekistan hat viele dieser Arten von Attraktionen. Reisende, die feststellen, dass diese Praktiken im Widerspruch zu ihrem Glauben stehen, sollten dies bei ihrer Reiseentscheidung berücksichtigen.

Buchara

Buchara liegt an der Seidenstraße und ist über 2.000 Jahre alt und gilt als eines der besten Beispiele einer gut erhaltenen zentralasiatischen islamischen Stadt aus dem 10. bis 17. Jahrhundert. Sie enthält fast 140 Baudenkmäler aus dem Mittelalter und ihr historisches Zentrum gehört zum UNESCO-Weltkulturerbe.

• Poi-Kaljan – ein religiöser Komplex, der aus der Kalan-Moschee, dem Kalan-Minarett und der Mir-i-Arab-Madrasa besteht. Er wurde 1126 fertiggestellt und bedeutet übersetzt „Fuß des Großen“ (aus dem Persischen), was sich auf das berühmte Kalan-Minarett, einen 45,6 Meter hohen runden Turm aus Backstein bezieht, eines der prägenden Merkmale der Skyline von Buchara, das selbst Kriege, Naturkatastrophen und die Zeit überdauerte und bis heute besteht. In Kriegszeiten nutzten Krieger das Minarett als Wachturm, um nach Feinden Ausschau zu halten.

• Lyab-i Hauz – der Name bedeutet „rund um den Teich“ und das Ensemble war ein Treffpunkt für Bewohner und Händler. Der Teich aus dem 16. Jahrhundert, der von zwei Madrasas flankiert wird, diente einst als Hauptwasserquelle der Stadt. Es ist eine beliebte Touristenattraktion, die einen Einblick in das kulturelle Erbe und die traditionellen Bräuche der Stadt bietet und an das Lebensgefühl des alten Buchara erinnert.
• Samaniden-Mausoleum – um 892 erbaut ist das Mausoleum ein historisches architektonisches Meisterwerk und eines der bedeutendsten und am besten erhaltenen Beispiele frühislamischer Architektur in Zentralasien. Es ist die Ruhestätte der einflussreichen Führer, die das Samanidenreich regierten, darunter Ismail Samani – der Gründer der Samaniden-Dynastie.
• Magoki-Attori-Moschee – im Jahr 714 erbaut, ist sie die älteste Moschee in Buchara. Der Name leitet sich von den persischen Wörtern „magoki“ für „nach innen gerichtet“ und „attori“ für „Gewürze“ ab und spiegelt die Geschichte der Moschee wider, da sie an der Stelle eines ehemaligen zoroastrischen Feuertempels und späteren Gewürzmarktes errichtet wurde. Die Moschee ist mit dem umayyadischen General und Gouverneur Qutayba Ibn Muslim verbunden, einem der ersten Menschen, der den Islam nach Zentralasien brachte und Buchara eroberte.

• Ark-Zitadelle – Ursprünglich etwa im 5. Jahrhundert erbaut, ist sie eines der ältesten und historisch bedeutendsten Wahrzeichen der Stadt mit einer über tausendjährigen Geschichte. Diese riesige Festung diente den Herrschern von Buchara als Residenz. Es war auch die Heimat bedeutender Persönlichkeiten wie des Philosophen und Wissenschaftlers Ibn Sina und des persischen Universalgelehrten Omar Khayyam.

• Madrasas aus dem 17. Jahrhundert – schauen Sie sich die vielen Madrasas aus dieser Zeit an, darunter Magoki Kurns, Abdulaziz-Khan und Nadir Divan-Beghi.

• Abu Ali Ibn Sina (Avicenna) Museum, Afsona – benannt nach dem persischen Universalgelehrten Ibn Sina, auch bekannt als Abu Ali ibn Sina und im Westen oft als „Avicenna“ bekannt, der 980 in Buchara geboren wurde. Er gilt als einer der bedeutendsten Ärzte, Astronomen, Denker und Schriftsteller des islamischen Goldenen Zeitalters und der Vater der frühen modernen Medizin. Von den 450 Werken, die er vermutlich verfasst hat, sind etwa 240 erhalten, darunter 150 zur Philosophie und 40 zur Medizin. Seine berühmtesten Werke sind „Das Buch der Heilung“ (Kitab al-Shifa), eine philosophische und wissenschaftliche Enzyklopädie, und „Der Kanon der Medizin“ (al-Qanun fi al-Tibb), eine medizinische Enzyklopädie, die zu einem medizinischen Standardtext an vielen mittelalterlichen Universitäten wurde und bis 1650 in Gebrauch blieb. Das Museum beherbergt mehr als 400 Exponate materieller und spiritueller Kultur, die mit der Epoche von Abu Ali Ibn Sina und der Geschichte Bucharas im 9. und 10. Jahrhundert verbunden sind.

Entdecken Sie alle unsere halal-freundlichen Unterkünfte in Buchara.

Samarkand

„Die Perle des Ostens“, „Der Spiegel der Welt“ und sogar „Das Antlitz der Erde“ sind nur einige der Namen, die dem Ort gegeben wurden, um seine Schönheit zu veranschaulichen. Es ist leicht zu verstehen, warum. Die Stadt war ein wichtiges Zentrum an der Großen Seidenstraße, was ihr einen vielfältigen kulturellen, akademischen, religiösen und architektonischen Reichtum verlieh. Im Jahr 2001 nahm die UNESCO die Stadt als Samarkand – Kreuzung der Kulturen – in die Liste des Weltkulturerbes auf.

• Mausoleum von Imam al-Bukhari – Imam Bukhari starb im Jahr 870 im Dorf Khartang, 25 km von Samarkand entfernt. Der Ort war jahrhundertelang verlassen, bis 1998 ein Gedenkkomplex errichtet wurde, der auf denselben alten architektonischen Traditionen basiert. Der Komplex besteht heute aus Al-Bukharis Grab, einer Moschee, einer Madrasa und einer Bibliothek mit einer bedeutenden Koransammlung.

• Bibi-Khanym-Moschee – zwischen 1399–1404 von Timur, dem Gründer des Timuridenreiches, errichtet wird die Moschee nach seiner Frau Saray Mulk Khanum benannt, die allgemein als Bibi-Khanym bezeichnet wurde.
• Registan-Platz – im Herzen der antiken Stadt gelegen, ist einer der symbolträchtigsten und historisch bedeutsamsten Plätze Zentralasiens und eine beliebte Touristenattraktion, Paradebeispiel islamischer Architektur und ein Beweis für die Größe der Timuriden-Dynastie. Das Wort „Registan“ bedeutet auf Persisch „sandiger Ort“ oder „Wüste“ und spiegelt die Ursprünge des Platzes als Marktplatz und öffentlichen Treffpunkt wider. Der Registan-Platz ist von drei prächtigen Madrasas umgeben: die Ulugh-Beg-Madrasa (1420 errichtet), die Sher-Dor-Madrasa (1636 errichtet) und die Tilya-Kori-Madrasa (1660 errichtet), die für ihre aufwendigen Fliesenarbeiten bekannt sind, hoch aufragende Fassaden und kunstvolle Bögen.

• Shakhi-Zinda-Komplex – bedeutet auf Persisch „lebender König“ und soll das Grab von Qutham ibn Abbas, einem Cousin von Mohammed (Friede sei mit ihm), beherbergen. Er kam im 7. Jahrhundert nach Samarkand und gehörte zu den ersten Menschen, die in der Gegend den Islam predigten. Der Komplex wird auch wegen seiner architektonischen Gestaltung geschätzt, wobei das Ensemble Mausoleen und andere Gebäude aus dem 11. bis 19. Jahrhundert umfasst.

• Antike Siedlung Afrasiab - eine der wichtigsten archäologischen Stätten Zentralasiens. Diese alte Siedlung stammt aus dem 8. Jahrhundert v. Chr.
• Gur-e-Amir-Mausoleum – bedeutet auf Persisch „Grab des Königs“ oder „Königsgrab“ und ist die letzte Ruhestätte von Timur. Es ist ein bedeutendes architektonisches Meisterwerk und eine wichtige Kulturstätte in Zentralasien. Das Bauwerk verfügt über eine markante blaue Kuppel und aufwendige Fliesenarbeiten, die den architektonischen Stil der Timuriden-Dynastie widerspiegeln. Das Kenotaph von Timur befindet sich in der Mitte des Gebäudes, umgeben von denen seiner Söhne und Enkel, darunter Ulugh Beg.

• Ruinen des Observatoriums von Ulugh Beg – wurden zwischen 1424 und 1429 unter der Schirmherrschaft von Ulugh Beg erbaut, einem timuridischen Herrscher und Enkel von Amir Timur, der auch ein bekannter Astronom und Mathematiker war. Ulugh Begs wissenschaftliche Ausrüstung war genau genug, um die Länge eines Jahres (die Zeit, die die Erde für eine Umrundung der Sonne benötigt) auf Sekunden genau zu messen. Heute ist der ursprüngliche Standort des Ulugh-Beg-Observatoriums ein Museum und historisches Denkmal.

Entdecken Sie alle unsere halal-freundlichen Unterkünfte in Samarkand.

Chiwa & Itchan Kala

Chiwa ist eine bedeutende Touristenattraktion in Usbekistan und wird aufgrund seiner unglaublich gut erhaltenen historischen Architektur und Sehenswürdigkeiten auch „das Museum unter dem Himmel“ genannt.

Die über 2.500 Jahre alte antike Stadt ist eine der ältesten in Zentralasien. Der „Vater der Algebra“ und des Dezimalpunkts, Abdullah Muhammad Ibn Musa Al-Khwarizmi, ein persischer Universalgelehrter, wurde etwa im späten 8. oder frühen 9. Jahrhundert in der Stadt Khwarezm, dem heutigen Chiwa, geboren. Sein Buch „Kitab al-Jabr w'al-Muqabala“ („Das umfassende Buch über Berechnung durch Vervollständigung und Ausgleich“) legte systematische Methoden zur Lösung linearer und quadratischer Gleichungen dar. Das Wort „Algebra“ selbst leitet sich vom arabischen Titel seines Buches „Al-Jabr“ ab.

Die antike Innenstadt (Itchan Kala), ein UNESCO-Weltkulturerbe, ist dafür bekannt, dass sie von einer jahrhundertealten, etwa 10 Meter hohen Backsteinmauer umgeben ist. Früher war es die letzte Raststätte für Karawanen, bevor sie die Wüste in Richtung Iran durchquerten.

In Itchan Kala finden Sie eine Fülle gut erhaltener architektonischer Wunder, darunter Paläste, Moscheen, Medresen, Mausoleen, Minarette und andere Bauwerke. Es gibt über 50 historische Denkmäler und 250 Häuser aus dem 18. oder 19. Jahrhundert. Zu den bemerkenswerten Bauwerken in der Altstadt gehören die im 10. Jahrhundert erbaute Juma-Moschee und das markante, unvollendete, türkisfarbene Minarett von Kalta Minor.

Es gibt auch mehrere Mausoleen und Madrasas, darunter große Paläste wie Tosh Hovli und Nurullabay Palace.

Entdecken Sie alle unsere halal-freundlichen Unterkünfte in Chiwa.

Historisches Zentrum von Shakhrisabz

Das historische Zentrum von Shakhrisabz liegt an den Seidenstraßen im Süden Usbekistans und ist über 2000 Jahre alt und gehört zum UNESCO-Weltkulturerbe. Der Ort diente im 14. und 15. Jahrhundert als kulturelles und politisches Zentrum der Region Kesh. Er zeichnet sich durch seine beeindruckenden architektonischen Wahrzeichen aus, darunter Paläste, Moscheen, Mausoleen und andere Bauwerke. Diese Gebäude zeigen eine Mischung aus islamischen, persischen und zentralasiatischen Architekturstilen.

Ihre außergewöhnlichen Denkmäler und antiken Viertel zeugen vom Einfluss der Stadt unter der Herrschaft Timurs. Die Stadt ist als Geburtsort des Nationalhelden des Landes, Amir Timur, bekannt.

Der 1380 erbaute Ak-Saray-Palast, was „Weißer Palast“ bedeutet, ist eine Palastruine und historische Stätte, in der noch die Fundamente seines beeindruckend großen Tors vorhanden sind, das einst als das größte in Zentralasien galt.

Der Dorus-Saodat-Komplex („Tor des Adels“) war eine Ruhestätte für die herrschende Familie und umfasst das Grab von Timurs Söhnen Jahongir und Omar.

Shakhrisabz ist auch ein großartiger Ort für Naturliebhaber. Die Stadt bietet Wander- und Radfahrbegeisterten das Zeravshan-Gebirge und die Kyzylkum-Wüste ist ein beliebter Ort zum Campen und Erkunden der Tierwelt.

Entdecken Sie alle unsere halal-freundlichen Unterkünfte in Shakhrisabz.

Westlicher Tien-Shan

Der zum UNESCO-Weltkulturerbe gehörende Tien-Shan ist eine der größten Gebirgsketten der Welt. Die Höhe variiert zwischen 700 und 4.503 m und reicht von Usbekistan und Kasachstan über Kirgisistan bis Ostturkestan (Chinas Provinz Xinjiang).

Mit seinen abwechslungsreichen Landschaften beherbergt der westliche Tien-Shan eine reiche Artenvielfalt. Er hat weltweite Bedeutung für mehrere angebaute Obstkulturen und verfügt über rund 1300 einzigartige Pflanzen.

Zu den für die Region typischen Tieren zählen der vom Aussterben bedrohte Schneeleopard, der Östliche Kaiseradler, Sibirische Bergziegen und der Himalaya-Braunbär.

Zeugnisse der Menschheitsgeschichte finden sich auch in den alten Petroglyphen, die auf den Bergen und Felsen gefunden wurden. Ungeachtet des herausfordernden Terrains und der rauen Bedingungen trotzen viele Menschen den Elementen, um einen Blick auf die malerischen Bergketten und alles, was sie zu bieten haben, zu werfen.

Taschkent

Taschkent, die Hauptstadt Usbekistans und die größte Stadt Zentralasiens, ist das Geschäfts- und Kulturzentrum des Landes.

Mit breiten Alleen und grünen Gassen beherbergt sie Architektur aus verschiedenen Epochen, darunter sowjetische und moderne Architektur sowie jahrhundertealte Minarette und Moscheen. Dort finden Sie auch hervorragende Gerichte aus der ganzen Welt, vor allem aber die usbekische Küche.

• Hasrati-Imam/Hast-Imam-Komplex – eine Hauptattraktion der Stadt. Der nach Taschkents erstem Imam benannte Komplex besteht aus der Tillya-Sheikh-Moschee, dem Abu-Bakr-Kaffal-Shashi-Mausoleum, der Barak-Khan-Medrese und dem Imam-al-Bukhari-Islamischen Institut. In der Bibliothek soll sich einer der ältesten Korane der Welt befinden, der Samarkand Kufic Quran (Koran), der im heutigen Irak verfasst wurde und bis ins 8. Jahrhundert zurückreicht.

• Fernsehturm Taschkent – Sie können diesen 375 Meter hohen Turm von überall in der Stadt sehen. Bei seiner Fertigstellung im Jahr 1985 war er der vierthöchste Turm der Welt. Seine charakteristische Gitterstruktur wurde speziell dafür entwickelt, Erdbeben standzuhalten.
• Staatliche Museum zur Geschichte der Timuriden – das 1996 zu Ehren des großen Feldherrn Amir Timur eröffnete Museum zeigt die Geschichte Usbekistans während der Timuriden-Dynastie.
• Chorsu-Basar – ein traditioneller Marktplatz im Zentrum der Altstadt, ein großartiger Ort, um in die lokale Kultur einzutauchen. Seit Hunderten von Jahren treffen sich hier Händler, Kaufleute und Reisende, um Waren des täglichen Bedarfs zu kaufen und zu verkaufen und Geschichten und Erlebnisse auszutauschen.

Entdecken Sie alle unsere halal-freundlichen Unterkünfte in Taschkent.

Moscheen in Usbekistan

Usbekistan verfügt über viele historische Moscheen, Minarette und Madrasas, die sein islamisches Erbe widerspiegeln. Mehrere Moscheen wurden bereits beschrieben, aber es gibt noch viele weitere, die einer Erwähnung wert sind:

Baland-Moschee, Buchara

Eine Moschee aus dem 16. Jahrhundert mit zwei Gebetsräumen. Einer ist für die Wärme des Sommers konzipiert und mit aufwendigen hölzernen Muqarnas verziert. Der andere ist für die Wintermonate gedacht und besticht durch faszinierende Mosaike.

Tilla-Kori-Moschee, Samarkand

Die Moschee befindet sich in der Tillakori-Medrese aus dem 17. Jahrhundert und ist mit Blattgold geschmückt. Tilla Kori bedeutet übersetzt „mit Gold verziert“.

Kok-Gumbaz-Moschee, Shakhrisabz

Die zentrale Moschee von Shakhrisabz wurde in der Nähe von Timurs Sommerpalast erbaut und 1436 fertiggestellt. Sie verfügt über einen geräumigen zentralen Innenhof, der von einer Kolonnade aus Spitzbögen umgeben ist und mit aufwendigen blauen Kacheln geschmückt ist.

Chor Minor, Buchara

Eine markante Moschee aus dem Jahr 1807. Ihre bemerkenswerte Architektur umfasst vier Kuppeltürme aus Keramik, die jeweils mit Motiven verschiedener Weltreligionen verziert sind.

Minor-Moschee, Taschkent

Diese relativ neue Moschee wurde 2014 erbaut und besteht aus weißem Marmor. Sie ist im traditionellen orientalischen und usbekischen Architekturstil gestaltet. Sie ist für mehr als 2.400 Personen konzipiert und eines der größten muslimischen Zentren in Usbekistan.

Halal-Speisen und Restaurants in Usbekistan

Usbekistan ist ein muslimisches Land, daher sind alle in Restaurants servierten Speisen halal. Die usbekische Küche vereint jahrhundertealte kulinarische Traditionen sowohl sesshafter als auch nomadischer Gemeinschaften in der Region.

Aufgrund seiner historischen Stellung als Handelszentrum ist leicht zu erkennen, wie die lokale Küche Einflüsse aus Kulturen aus aller Welt aufgenommen hat. Die usbekische Küche beherrscht die Kunst des Slow Cooking und ist dank des Einflusses Persiens, Indiens und Chinas großzügig bei der Verwendung von Gewürzen. Das Essen ist außerdem reich an lokalen Zutaten wie Granatäpfeln, Aprikosen und Melonen.

• Plov/Pilaf – weithin als Nationalgericht angesehen, besteht es aus zartem Reis, saftigem Fleisch, Rosinen, Kichererbsen, Gewürzen wie Kreuzkümmel und karamellisierten Zwiebeln - alles schonend in einem schweren Topf gegart.

• Manti – gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Hackfleisch und Zwiebeln. Sie sind typischerweise größer als Knödel aus anderen Küchen und werden mit einer Beilage Joghurt oder Sauerrahm serviert.
• Kazan Patyr – ein heißes Fladenbrot mit zarter Krume und knuspriger Kruste, das normalerweise zum Frühstück gegessen wird.
• Samsa – herzhaftes Gebäck gefüllt mit Fleisch oder Gemüse mit goldener, knuspriger Kruste.

• Kazan Kabob – im Kessel geschmortes Fleisch mit Kartoffeln und Zwiebeln.
• Shivit Osch – usbekische Pasta mit Dillaufguss, ein Nationalgericht von Chiwa.
• Bedana Kabob – duftende gefüllte Wachteln und Lammfleisch, Gewürze und Gemüse - eine Delikatesse, die früher wohlhabenden usbekischen Familien serviert wurde.
• Shurpa – ist eine herzhafte Suppe aus Fleischstücken, Gemüse und Kräutern.
• Schaschlik – besteht aus aufgespießten und gegrillten marinierten Fleischstücken, üblicherweise Lamm, Rind oder Huhn. Es wird oft mit Brot, Zwiebeln und frischen Kräutern serviert. Schaschlik heißt Shish Kebab. In Ländern außerhalb Zentralasiens ist es häufiger als „Schaschlik“ bekannt. In Usbekistan wird „Kebab“ normalerweise mit „Kazan-Kabob“ in Verbindung gebracht, bei denen es sich nicht um Grillgerichte handelt.

Wie kommt man in Usbekistan von A nach B

Taschkent verfügt über eine U-Bahn, der aus vier Linien besteht, die fast 50 Stationen bedienen. Es lohnt sich, sie zu nutzen, um die beeindruckenden und einzigartigen aus der Sowjetzeit stammenden Stationen zu besichtigen.

Das Zugnetz in Usbekistan ist gut ausgebaut, verbindet große Städte und bietet eine einfache und bequeme Möglichkeit, sich fortzubewegen. Der Hochgeschwindigkeitszug Afrosiyob fährt durch mehrere Städte, darunter Taschkent, Samarkand und Buchara:

• Taschkent – Buchara (4 Stunden)
• Taschkent – Samarkand (2 Stunden)
• Samarkand – Buchara (1,5 Stunden)

Langsamere Züge brauchen eineinhalb bis zwei Mal länger.

Wenn Sie unterwegs sein möchten, ist ein Sammeltaxi oder ein Kleinbus eine schnelle und günstige Alternative. Ride-Hailing- und Taxi-Apps sind verfügbar. Wenn Sie Lust auf mehr Freiheit haben, ist es eine Option, ein Auto zu mieten und durch das Land zu fahren. Die Hauptstraßen sind in gutem Zustand, einige Straßen können jedoch holprig sein.

Fernbusse sind langsam und unbequem – und nicht viel günstiger als ein Bahnticket zweiter Klasse. Allerdings sind Stadtbusse eine günstigere Möglichkeit, sich fortzubewegen.

Fliegen ist eine Zeitersparnis, insbesondere wenn Sie lange Strecken zwischen Städten zurücklegen. Internationale Flüge kommen in Taschkent und Samarkand an. Es gibt auch Inlandsflüge zwischen diesen Städten und anderen Städten wie Buchara und Urgentsch, dem Haupttor für Touristen nach Chiwa.

Beste Reisezeit für Usbekistan

Die besten Reisezeiten in Usbekistan sind der Frühling (April/Mai) und der Herbst (September bis Anfang November), wo auch die Hochsaison liegt. Es ist auch der Zeitpunkt, an dem große Ereignisse stattfinden. Das Wetter ist im Frühling mild, während der Herbst kühlere Temperaturen und klareren Himmel bietet – perfekt für Erkundungen im Freien. In den Sommermonaten können die Temperaturen schweißtreibende 40+ Grad erreichen.

Der Winter ist gut für diejenigen, die keine Menschenmassen mögen. Allerdings kann das Wetter unvorhersehbar sein: Das sonnige Wetter kann mehrmals pro Woche schnell in stürmisches und regnerisches Wetter umschlagen.

Wo übernachten in Usbekistan?

Halalbooking bietet über 300 Hotels in ganz Usbekistan. Alle servieren Halal-Speisen und viele sind alkoholfrei. Einige verfügen über Pools oder Spas nur für Frauen. Nutzen Sie die Halal-Filter, um eine Unterkunft zu finden, die Ihren Anforderungen entspricht.

Central Palace Halal Hotel, Tashkent

Ein zentral gelegenes, alkoholfreies Hotel mit vollständig uneinsehbarem Innenpool und Spa, das privat mietbar ist. Es wurde für sein freundliches Personal hoch bewertet und ist ein idealer Ausgangspunkt, um alle Sehenswürdigkeiten bequem zu Fuß zu erkunden.

Arkanchi Hotel, Chiwa ⭐⭐⭐

Ein alkoholfreies Hotel, nur wenige Gehminuten von allen wichtigen Sehenswürdigkeiten entfernt, mit einer vollständig uneinsehbaren Sauna, die privat mietbar ist. Es liegt zentral in der Nähe der Alla Kuki Khan Madrasa, des Steinpalastes und der Djuma-Moschee.

Empfohlener 7-tägiger Reiseplan für Ihre Reise nach Usbekistan

Tag 1: Ankunft in Taschkent

• Machen Sie es sich in Ihrer Hotelunterkunft bequem.
• Schlendern Sie über den Amir-Timur-Platz und bewundern Sie die Statue des großen Feldherrn.
• Erkunden Sie den Hasrati-Imam/Hast-Imam-Komplex, in dem sich die Tillya-Sheikh-Moschee befindet.
• Genießen Sie ein traditionelles usbekisches Abendessen in einem lokalen Restaurant.

Tag 2: Kulturelle Erkundung Taschkents

• Besuchen Sie das Staatliche Museum für die Geschichte der Timuriden, um mehr über die Timuriden-Dynastie zu erfahren.
• Erkunden Sie den lebhaften Chorsu-Basar und tauchen Sie ein in die lokale Kultur.
• Optionaler abendlicher Besuch des Fernsehturms von Taschkent mit Panoramablick auf die Stadt.

Tag 3: Historisches Buchara

• Nehmen Sie morgens einen Flug nach Buchara.
• Besuchen Sie die alte Ark-Zitadelle, die einst Herrscher und Gelehrte beherbergte.
• Erkunden Sie den Poi-Kaljan-Komplex und sehen Sie das atemberaubende Minarett und die Moschee.
• Machen Sie einen Spaziergang durch Lyab-i Hauz und die umliegenden Madrasas.

Tag 4: Bezauberndes Samarkand

• Reisen Sie zur „Perle des Ostens“.
• Besuchen Sie den Registan-Platz und seine majestätischen Madrasas.
• Erkunden Sie das architektonische Wunderwerk der Bibi-Khanym-Moschee.
• Entdecken Sie den Shakhi-Zinda-Komplex und seine historischen Mausoleen.
• Genießen Sie einen Abendspaziergang in Samarkand.

Tag 5: Samarkands kulturelle Schätze

• Besuchen Sie den Komplex des Imam al-Bukhari und erfahren Sie mehr über den Gelehrten.
• Erkunden Sie die antike Siedlung Afrasiab und entdecken Sie ihre archäologischen Schätze.
• Optional können Sie das Ulugh-Beg-Observatorium besuchen, um einen Einblick in die historische Astronomie zu erhalten.
• Nehmen Sie einen Nachtzug nach Chiwa.

Tag 6: Chivas antike Wunder

• Erkunden Sie die antike Innenstadt Itchan Kala mit ihren historischen Denkmälern.
• Besuchen Sie das Kalta-Minor-Minarett und die Juma-Moschee.
• Erfahren Sie mehr über die islamische Geschichte an der Khorezm-Mamun-Akademie.
• Genießen Sie einen Spaziergang bei Sonnenuntergang entlang der Stadtmauer.

Tag 7: Abreise von Taschkent

• Von Urgentsch aus zurück nach Taschkent fliegen.
• Verbringen Sie Ihren letzten Tag damit, Souvenirs und lokales Kunsthandwerk zu kaufen.
• Besuchen Sie die Minor-Moschee, ein Meisterwerk der modernen islamischen Architektur.
• Genießen Sie zum Abschluss Ihres Besuchs ein weiteres traditionelles usbekisches Abendessen in einem Restaurant.