L'héritage d'Ertugrul : les capitales ottomanes
Faites-vous partie des millions de personnes qui ont regardé les séries historiques turques « Résurrection : Ertugrul » (« Diriliş : Ertuğrul »), « Établissement : Osman » (« Kuruluş : Osmancık ») ou « Le Dernier Empereur » (« Payitaht : Abdulhamid ») ? Les séries ont-elles suscité votre intérêt et stimulé votre imagination ? Dans cet article, vous en apprendrez plus sur l'histoire réelle derrière la série et les emplacements des monuments historiques qui sont l'héritage du puissant Empire ottoman.
Le grand Empire ottoman a duré de 1299 à 1922 et a façonné non seulement l'histoire de la Turquie et des régions environnantes, mais aussi l'histoire du monde. À son apogée, il s'étendait sur trois continents, de Budapest à Azerbaïdjan et englobant la Perse, l'Arabie et toute la côte nord-africaine. Mais où a-t-il commencé ? Nous vous présentons les magnifiques capitales ottomanes et quelques sites incontournables.
Découvrez la grandeur de l'un des empires les plus puissants de l'histoire en marchant sur les traces des sultans et en découvrant les magnifiques monuments et capitales de l'Empire ottoman.
Bilecik - dernière demeure d'Ertugrul
La petite ville de Sogut dans la province de Bilecik est le noyau de l'Empire ottoman, puisque l'homonyme de l'Empire ottoman, Osman Ier, y est né. C’est ici que se trouve la tombe d'Ertugrul Gazi (père d'Osman I), dont la vie est illustrée dans la série « Diriliş Ertuğrul » qui a tenu en haleine les spectateurs du monde entier. C’est également dans cette ville que se trouvent les tombes de sa femme Halime Hatun, son frère Dundar Bey et son fidèle camarade Samsa Cavus. En 1299, Osman I a conquis Bilecik, Yenikent, Inegol et Iznik.
Dans la ville de Bilecik, vous pouvez également visiter les tombes de Sheikh Edebali et de sa fille Bala Hatun (la deuxième épouse d'Osman) et la mosquée Orhan Gazi. Plongez dans des expériences historiques et enfilez les costumes des personnages de la série au Musée interactif de Bilecik. Vous pouvez également visiter la tombe de la mère d'Ertuğrul Gazi, Hayme Ana (ou Hayme Hatun) à Domanic dans la province voisine de Kütahya.
Ces tombes se trouvent à une heure de route de Bursa, où vous avez un large choix d'hébergements halal-friendly.
Bursa - la première capitale établie de l'Empire ottoman
Osman résolut de prendre la ville de Bursa, qui fut finalement conquise par son fils, Orhan, en 1326 après un siège de huit ans. En 1335, elle fut officiellement proclamée première capitale de l'Empire ottoman. Entourée d'une belle campagne et dominée par la montagne Uludag, Bursa affiche la richesse de l'architecture ottomane dans son centre compact.
Explorez les tombes d'Osman Gazi, d'Orhan Gazi et des six premiers sultans qui ont façonné l'histoire de l'empire et inspiré le scénario de la série « Kuruluş : Osmancık ». Découvrez des sites ottomans célèbres tels que la mosquée Yıldırım, la mosquée verte, la mosquée de l'émir sultan, la mosquée Ulu (Camii Kebir), le complexe Muradiye, et la mosquée Hudavendigar.
Ne partez pas sans avoir goûté au célèbre İskender kebap - des tranches de viande de döner recouvertes de sauce tomate, de yaourt et de pain plat au restaurant historique Kebapçı İskender (Mavi Dükkan), dirigé par les petits-fils d'İskender Efendi, qui a inventé ce célèbre kebab en 1867.
Prêtez-vous à l’expérience des fantastiques bains turcs avec des zones séparées pour les hommes et les femmes, qui bénéficient des nombreuses sources chaudes riches en minéraux de la région - les sources chaudes du Kervansaray Thermal Convention Center and Spa sont utilisées depuis l'époque ottomane.
Savourez une tasse de thé sous le platane historique d'Inkaya, nommé d'après l'un des premiers villages ottomans de cette région. L'arbre de plus de 600 ans est le plus grand arbre de la Turquie : 3 mètres de diamètre, environ 10 mètres de circonférence et 37 mètres de hauteur.
Où séjourner à Bursa ?
Voici notre sélection d'hôtels halal-friendly à Bursa :
Un hôtel contemporain près du centre-ville de Bursa avec piscines intérieures et extérieures (été uniquement) et spa. Toute la nourriture est halal et son spa est privatisable.
Cet hôtel moderne sans alcool avec son beau jardin est situé dans un quartier relativement calme. C'est un point de départ idéal pour explorer les environs.
Découvrez plus d'établissements halal-friendly à Bursa, la première capitale ottomane officielle.
Edirne – la deuxième capitale de l'empire ottoman
En 1362, le fils d'Orhan, Murad I, a conquis Edirne - anciennement connue sous le nom d'Andrinople - et l'a fondée en 1365 en tant que nouvelle capitale de l'Empire ottoman. Edirne a servi de capitale jusqu'à la conquête d'Istanbul en 1453. Découvrez une riche collection d'architecture et de monuments ottomans. Les œuvres les plus importantes de l'ère ottomane comprennent l'ancienne mosquée d'Edirne, la mosquée Uc Serefeli, la Médersa Saatli où Fatih Sultan Mehmed a reçu son éducation, le Sokullu Hamam et la magnifique mosquée Selimiye, chef-d'œuvre du célèbre architecte ottoman Mimar Sinan.
Edirne est également connue pour le sport national Yağlı Güreș (lutte à l'huile), un sport hautement qualifié qui remonte à l'époque ottomane. Chaque année depuis 1360, le tournoi de Kırkpınar a lieu sur la péninsule de Sarayiçi à la périphérie de la ville, où des combattants couverts d'huile s'affrontent.
Edirne est célèbre pour le plat tava ciğer, un foie poêlé enrobé de farine pour le rendre agréablement croustillant et le plus souvent servi avec des oignons. Le plat est si connu qu'il y a même une chanson folklorique locale à ce sujet. Dans le quartier de Kaleici, vous trouverez les meilleurs restaurants servant ce plat.
Où séjourner à Edirne ?
Voici notre sélection d'hôtels halal-friendly à Edirne et dans les environs :
Villas en pierre élégantes dans un cadre paisible sans alcool en pleine nature, avec une plage de galets privée. Il y a une jetée pour bronzer et nager et une multitude d'activités sur place pour toute la famille.
Cet hôtel sans alcool est idéalement situé pour explorer les sites du centre d'Edirne. Avec un parking sur place, c'est une bonne base pour explorer les environs en voiture.
Istanbul - la capitale impériale
Après avoir été conquise par Fatih Sultan Mehmed II en 1453, la ville de Constantinople a été rebaptisée Istanbul et est devenue la troisième capitale de l'Empire ottoman. La troisième et dernière capitale ottomane montre son héritage ottoman non seulement à travers des palais, des mosquées, des bains et des bazars, mais aussi à travers des fontaines et autres monuments visibles presque à chaque coin de rue.
Explorez la péninsule historique et découvrez des sites célèbres tels que le palais de Topkapi, la mosquée Sultanahmet et la grande mosquée Hagia Sophia. Vous pouvez également visiter les tombes des nombreux sultans ottomans enterrés ici. Sur le terrain de la Grande Mosquée Sainte-Sophie se trouvent les tombes de cinq sultans ottomans : le sultan Selim II, le sultan Murad III, le sultan Mehmed III, le sultan Mustafa I et le sultan Ibrahim I. Dans la rue Divanyolu voisine se trouvent les tombes du sultan Mahmut, de son fils le sultan Abdulaziz et de son petit-fils le sultan Abdulhamid II, qui fait l'objet de la célèbre série « Payitaht: Abdulhamid ».
Visitez le tombeau de Kanuni Sultan Suleyman, connu sous le nom de « le Magnifique », puis priez dans la spectaculaire mosquée Suleymaniye. Visitez les tombes de Fatih Sultan Mehmet à la mosquée Fatih et Yavuz Sultan Selim à la mosquée Yavuz Selim avec une vue panoramique à couper le souffle sur la Corne d'Or.
Plongez dans le monde opulent de l'Empire ottoman et visitez les nombreux palais impériaux, dont le palais Ciragan, le palais Yildiz et le palais Beylerbeyi, où le sultan Abdulhamid II a été assigné à résidence jusqu'à sa mort.
Même le shopping à Istanbul est une expérience ottomane - la construction du Grand Bazar a commencé peu de temps après la fondation de la capitale, et c'est toujours l'un des plus grands bazars couverts au monde. Le nom turc du bazar aux épices « bazar égyptien » vient du fait que sa construction en 1660 a été financée par les impôts de l'État ottoman d'Égypte.
Le plat hünkar beğendi est un grand classique de la riche cuisine ottomane et se traduit littéralement par « ça a plu au sultan », un savoureux ragoût d'agneau servi sur une purée d'aubergines rôties crémeuse. Pour une véritable expérience ottomane qui combine l’ambiance, les saveurs et les sites de cette période, visitez le restaurant Konyalı sur le terrain du palais de Topkapi surplombant le mont Sarayburnu, un promontoire séparant la Corne d'Or et la mer de Marmara. Il est exempt d’alcool et ouvert en journée sauf le mardi, jour de fermeture du palais.
Où séjourner à Istanbul ?
Voici notre sélection d'hôtels halal-friendly à Istanbul :
Deluxe Golden Horn Sultanahmet
Ce charmant hôtel exempt d'alcool est idéalement situé à quelques pas des sites touristiques du vieil Istanbul. Le restaurant et la terrasse donnent sur la mosquée bleue, Hagia Sophia et la mer de Marmara.
Hôtel de luxe exempt d'alcool, bien situé pour faire du tourisme, avec piscines et spa mixtes et réservés aux femmes. Il se trouve à quelques pas de l’arrêt de tramway, permettant de se rendre facilement aux sites touristiques du vieil Istanbul.
Découvrez d'autres établissements halal-friendly dans la troisième capitale ottomane, Istanbul.
Il y a même plus d'options d'hébergements halal-friendly dans les capitales ottomanes de Turquie.
Magnifique architecture ottomane
Les Ottomans étaient des constructeurs prolifiques, célèbres pour leurs styles architecturaux distinctifs. Des monuments à la grandeur de l'Empire ottoman peuvent encore être trouvés aujourd'hui, même en dehors de la Turquie dans les nombreux pays qui étaient autrefois sous domination ottomane. Parmi les plus belles structures des Ottomans figurent des édifices publics et des structures telles que des mosquées, des hammams (bains turcs), des palais, des auberges pour voyageurs, des ponts et des fontaines.
Ne manquez pas les sites suivants dans les capitales ottomanes :
Dix monuments les plus importants des capitales ottomanes
- Mausolée d'Ertugrul Gazi, Sogut (Bilecik)
Visiter la tombe du père de l'Empire ottoman est une expérience émouvante. La structure actuelle date de l'époque du sultan Abdul Hamid II. Les tombes de sa femme Halime Hatun, de son frère Dündar Bey et de son fidèle camarade Samsa Çavuş se trouvent à proximité.
2. Mosquée verte et tombe, Bursa
Visitez le tombeau du sultan Mehmed I et la mosquée nommée pour ses tuiles vertes distinctives - la première mosquée ottomane les a utilisées largement comme décoration intérieure, créant un précédent important.
3. Ulu Camii, Koza Han et Kapali Carsi, Bursa
L'Ulu Camii (Grande Mosquée) est l'un des monuments de l'architecture ottomane primitive et a été construit entre 1396 et 1399. A côté se trouve le Koza Han, l'auberge historique construite par le sultan Bayezid II en 1491, et le Kapali (bazar couvert), qui remonte à l'époque d'Orhan Gazi. Pendant des siècles, ils ont été le centre du célèbre commerce de la soie de Bursa, commercialisant à la fois des cocons et des produits finis en soie et des dessins.
4. Mosquée Selimiye, Edirne
Le célèbre architecte ottoman Sinan a appelé cette mosquée « mon chef-d'œuvre » avec son magnifique dôme d'un diamètre de 31,5 mètres.
5. Mosquée Sultan Bayezid II, Edirne
Conçue par l'architecte Hayrettin en 1484, cette impressionnante mosquée présente près d'une centaine de dômes sur les bâtiments du complexe.
6. Rustem Pasa Kervansaray, Edirne
Ce grand caravansérail a été construit par Mimar Sinan pour le grand vizir de Soliman le Magnifique, Rustem Pacha.
7. Palais de Dolmabahce, Istanbul
L'un des derniers grands bâtiments de l'ère ottomane, ce palais extravagant et opulent a été achevé en 1856 sur ordre d'Abdulmejid I.
8. Mosquée Suleymaniye, Istanbul
Construite en 1557 par Mimar Sinan, il décrit cette magnifique mosquée, qui représente la grandeur de Soliman Ier, comme « mon œuvre de compagnon ».
9. Palais de Topkapi, Istanbul
Ce magnifique palais a été le siège du pouvoir ottoman pendant 400 ans - vous pouvez facilement passer une journée entière à explorer ses nombreux trésors.
10. Mosquée Sultanahmet (Mosquée Bleue) et Grande Mosquée Hagia Sophia, Istanbul
Cette célèbre mosquée tire son nom des magnifiques carreaux d'Iznik qui ornent son intérieur. Elle a été construite pour le sultan Ahmed Ier entre 1609 et 1616 pour concurrencer le célèbre chef-d'œuvre byzantin, l'actuelle Grande Mosquée Hagia Sofia, qui a été transformée pour la première fois en mosquée après la conquête de Constantinople en 1453, lorsque la ville fut rebaptisée Istanbul et est devenue la nouvelle capitale de l'Empire ottoman.
Rendez-vous sur la page d'accueil de notre blog pour plus d'inspiration. En savoir plus sur les sites et attractions à visiter lors d'un séjour halal-friendly à Istanbul dans notre article Escapade citadine unique à Istanbul – là où l'Europe rencontre l’Asie. Entreprenez un road trip en Turquie depuis Edirne ou visitez Bursa dans le cadre de vacances au ski halal-friendly dans la ville voisine d'Uludağ.