Открывая Узбекистан: путешествие во времени
Эта центральноазиатская страна, не имеющая выхода к морю (одна из двух стран в мире, которые отделены от Мирового океана территориями минимум двух стран, вторая - Лихтенштейн), может похвастаться богатой историей и культурой, глубоко переплетенной с исламом.
Бывшая советская республика известна своими древними городами, через которые проходил Великий Шелковый путь: Бухарой, Самаркандом и Хивой. Благодаря расположению на этом торговом пути, служившем также магистралью для распространения ислама, Узбекистан стал плавильным котлом цивилизаций.
Традиционно путешествовать по этому среднеазиатскому государству было сложно. Но в последние годы страна активно развивает туризм и радушно принимает гостей принимая меры для комфорта путешественников.
Здесь хорошо сохранились различные мечети, медресе и мавзолеи, и вы сможете насладиться невероятными памятниками ее прошлого. Благодаря своей культуре, наследию и природной красоте, несложно понять, почему Узбекистан пользуется спросом у путешественников со всего мира.
Перенеситесь во времени и влюбитесь в культуру, традиции и историю этой страны!
Раннее исламское влияние
Ислам утвердился в регионе в VIII веке, что стало поворотным моментом в культурной и религиозной жизни страны.
Одним из самых ранних и заметных центров исламского образования был город Бухара, где 21 июля 810 г. родился имам Бухари. Имам Бухари – одна из ключевых фигур в суннитском исламе, наиболее известный как составитель "Сахих аль-Бухари", одного из самых полных сборников хадисов и авторитетных книг после Корана.
Среди других выдающихся ученых современного Узбекистана – собиратель хадисов имам Тирмиди, известный ханафитский ученый Абу Мансур Матуриди, правитель Тимуридов и астроном Улубег, математик аль-Хорезми и Ибн Сина (Авиценна), которого часто называют отцом современной медицины. Это показывает, насколько значимым был регион для исламской и мировой науки.
Золотой век исламской цивилизации
В период "золотого века" ислама эта территория стала ведущим мировым центром науки, медицины, философии и культуры.
Такие города, как Бухара, Самарканд и Хива, были известны как центры обучения и инноваций. Одной из знаковых достопримечательностей Узбекистана является площадь Регистан в Самарканде. Она украшена тремя великолепными медресе, отражающими блеск исламской архитектуры золотого периода.
Еще одно архитектурное чудо с замысловатыми изразцами и величественными куполами – мечеть Биби-Ханым. Построенная в XV веке, она до сих пор является одной из крупнейших мечетей в Центральной Азии и может вместить около 10 000 верующих.
Эти исторические памятники свидетельствуют об богатом исламском наследии региона и являются причиной того, что страна привлекает так много туристов-мусульман.
Наследие суфизма
Мусульманская история Узбекистана тесно переплетается с суфизмом. Суфийские ордена сыграли важную роль в соединении региона с духовной сферой ислама.
Родившийся в Бухаре Бахауддин Накшбанди основал один из крупнейших суфийских суннитских орденов — Накшбанди. Мавзолей Бахауддина, расположенный недалеко от Бухары, является ключевым местом для суфиев.
До наших дней в Узбекистане сохранилось множество суфийских памятников и обителей.
На протяжении всей своей истории Узбекистан был страной религиозной толерантности, где мирно сосуществовали различные течения ислама. Это повлияло и сформировало разнообразные проявления ислама, которые можно увидеть в стране.
Чудеса архитектуры
После выхода из Советского Союза Узбекистан все больше приобщается к своему исламскому наследию. Правительство выступило с инициативами по сохранению и популяризации религиозных, исторических и культурных ценностей.
Пять объектов в Узбекистане включены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Это четыре культурных памятника: исторический центр Бухары, Ичан-Кала, исторический центр Шахрисябза и Самарканд – перекресток культур. Также в список включен один природный объект – Западный Тянь-Шань.
Помимо внесенных в список объектов, в предварительный список ЮНЕСКО включено еще более 30 мест Узбекистана.
Поэтому независимо от того, что вам интересно, как путешественнику, в Узбекистане вы найдете что-то для себя. Эту страну обязательно стоит посетить всем, кто хочет ощутить уникальное сочетание старого и нового.
Главные достопримечательности Узбекистана
Узбекистан – это особое место для мусульман, желающих прикоснуться к истории и духовности. Здесь можно осмотреть дворцы, мечети и знаменитые архитектурные памятники, свидетельствующие о богатом прошлом страны.
Стоит отметить, что некоторые мусульмане считают, что возведение памятников, мавзолеев или гробниц в честь усопших не поддерживается исламом. В Узбекистане много таких достопримечательностей. Путешественникам, которые считают, что подобная практика противоречит их убеждениям, следует принять это во внимание при выборе места посещения.
Бухара
Бухаре, расположенной на Шелковом пути, более 2000 лет. Она считается одним из лучших примеров хорошо сохранившегося среднеазиатского исламского города X-XVII веков. В городе сохранилось около 140 архитектурных памятников средневековья, а его исторический центр включен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Пой-Калян (1126 г.) – центральный религиозный комплекс, состоящий из мечети Калян, минарета Калян и медресе Мир-и-Араб. Название переводится с персидского как "Подножие Великого" – его знаменитый минарет Калян, круглая башня из кирпича высотой 45,6 м, определяет линию горизонта Бухары. Она пережила войны, стихийные бедствия и время и сохранилась до наших дней. Во время войны минарет использовали как сторожевую башню для наблюдения за врагами.
Ляби Хауз – или "вокруг бассейна", этот комплекс был местом встреч жителей и торговцев. Бассейн 16-го века, окруженный двумя медресе, когда-то служил основным источником воды в городе. Популярная туристическая достопримечательность, предлагающая взглянуть на культурное наследие города и его традиционный уклад, чтобы представить себе атмосферу старой Бухары.
Мавзолей Саманидов (около 892 г.) – один из наиболее значительных и хорошо сохранившихся образцов ранней исламской архитектуры в Центральной Азии. Здесь покоятся влиятельные правители империи Саманидов, в том числе Исмаил Самани – основатель династии Саманидов.
Мечеть Магоки-Аттори (714 год) – самая старая мечеть в Бухаре. Ее название происходит от персидских слов "магоки" – "обращенный внутрь" и "аттори" – "пряности" и отражает историю мечети: она была построена на месте бывшего зороастрийского храма огня, а позднее – рынка пряностей. Мечеть связана с именем омейядского полководца и правителя Кутейбы ибн Муслима, завоевателя Бухары, одного из первых, кто принес ислам в Среднюю Азию.
Цитадель Арк – первоначально построенная примерно в V веке, она является одной из самых древних и исторически значимых достопримечательностей города, история которой насчитывает более тысячи лет. Эта массивная крепость служила резиденцией правителей Бухары. Здесь также жили такие выдающиеся личности, как философ и ученый Ибн Сина и персидский поэт и эрудит Омар Хайям.
Медресе XVII века – осмотрите многочисленные медресе того периода, в том числе Магоки-Курнс, Абдулазиз-Хани Надир-Диван-Беги.
Музей Авиценны в поселке Афшона – назван в честь персидского эрудита Ибн Сины (Абу Али ибн Сина), который известен нам как "Авиценна". Родившийся в 980 году в Бухаре, он считается одним из один из наиболее выдающихся врачей, астрономов, мыслителей и писателей "Золотого века" ислама и отцом ранней современной медицины. Считается, что из 450 написанных им работ сохранилось около 240, в том числе 150 по философии и 40 по медицине. Его самые известные работы – "Книга исцеления" (Китаб аш-Шифа), философская и научная энциклопедия, и "Канон медицины" (аль-Канун фи аль-Тибб), медицинская энциклопедия, ставшая стандартным медицинским текстом во многих средневековых университетах и продолжавшая использоваться вплоть до 1650 года. В музее представлено более 400 экспонатов материальной и духовной культуры, связанных с эпохой Абу Али ибн Сино и историей Бухары IX-X вв.
Откройте для себя все наши халяль-френдли отели в Бухаре.
Самарканд
"Жемчужина Востока", "зеркало мира" и даже "лицо Земли" – вот лишь некоторые из названий этого места, иллюстрирующих его красоту. И несложно понять, почему. Город был важнейшим центром на Великом шелковом пути, привнося в него культурное, научное, религиозное и архитектурное богатство. В 2001 году ЮНЕСКО включила город в список Всемирного наследия под названием "Самарканд – перекресток культур".
Мавзолей имама аль-Бухари – имам Бухари умер в кишлаке Хартанг, в 25 км от Самарканда, в 870 году. В течение многих веков это место было заброшено, пока в 1998 году здесь не был построен мемориальный комплекс с использованием древних архитектурных традиций. В настоящее время комплекс состоит из гробницы Аль-Бухари, мечети, медресе, библиотеки и коллекции Коранов.
Мечеть Биби-Ханым – возведенная основателем империи Тимуридов, Тимуром в 1399-1404 гг., мечеть названа в честь его жены Сарай-Мульк Ханум, которую в народе называли Биби-Ханым.
Площадь Регистан – расположенная в самом центре древнего города, она является одной из самых знаковых туристических достопримечательностей и исторически значимых площадей Центральной Азии. Это яркий пример исламской архитектуры и свидетельство величия династии Тимуридов. Слово "Регистан" в переводе с персидского означает "песчаное место" или "пустыня", что отражает ее происхождение как рыночной площади и места встречи людей. Площадь Регистан окружена тремя великолепными медресе (исламскими школами) – медресе Улугбека (1420 г.), медресе Шер-Дор (1636 г.) и медресе Тиля-Кори (1660 г.), которые известны своей замысловатой черепичной отделкой, высокими фасадами и сложными арками.
Комплекс Шахи-Зинда – в переводе с персидского означает "Живой царь". Считается, что в нем находится гробница Кутхама ибн Аббаса, двоюродного брата Мухаммада (мир ему). Он прибыл в Самарканд в VII веке и был одним из первых, кто проповедовал ислам в этом регионе. Комплекс ценен и своим архитектурным решением: в ансамбль входят мавзолеи и другие постройки XI-XIX веков.
Древнее поселение Афрасиаб – один из важнейших археологических памятников Центральной Азии. Это древнее поселение датируется VIII веком до нашей эры.
Мавзолей Гур-е Амир (в переводе с персидского означает "Гробница царя" или "Могила царя") – это последнее пристанище Тимура, значительный архитектурный шедевр и важный культурный объект в Центральной Азии. Сооружение с характерным голубым куполом и замысловатой черепичной отделкой демонстрирует архитектурный стиль династии Тимуридов. В центре здания находится кенотаф Тимура, окруженный памятниками его сыновей и внуков, в том числе Улугбека.
Руины обсерватории Улубека – построенной в 1424-1429 гг. под покровительством Улубека, тимуридского правителя и внука Амира Тимура, который также был выдающимся астрономом и математиком. Научное оборудование Улубека было достаточно точным, чтобы измерить продолжительность года (время, необходимое Земле для совершения одного оборота вокруг Солнца) с точностью до секунд от современного значения. Сегодня на месте обсерватории Улубега находится музей и исторический памятник.
Откройте для себя все наши халяль-френдли отели в Самарканде.
Хива и Ичан-Кала
Хива – одна из самых значительных достопримечательностей Узбекистана, которую ласково называют "музеем под небом" благодаря невероятно хорошо сохранившейся архитектуре и достопримечательностям.
Древний город, построенный более 2500 лет назад, является одним из старейших в Центральной Азии. "Отец алгебры" и десятичной точки Абдулла Мухаммад ибн Муса аль-Хорезми, персидский эрудит, родился в городе Хорезм (ныне Хива) примерно в конце VIII – начале IX века. В его книге "Китаб аль-Джабр валь-Мукабала" ("Сборник вычислений путем завершения и уравновешивания") изложены систематические методы решения линейных и квадратных уравнений. Само слово "алгебра" происходит от арабского названия его книги – "аль-Джабр".
Древний внутренний город Ичан-Кала, входящий в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, известен тем, что окружен многовековой кирпичной стеной высотой около 10 метров. Когда-то он был последним пристанищем караванов, идущих через пустыню в Иран.
В Ичан-Кале вы найдете множество хорошо сохранившихся архитектурных чудес, включая дворцы, мечети, медресе, мавзолеи, минареты и другие сооружения. Здесь находится более 50 исторических памятников и 250 домов, построенных в XVIII-XIX веках. Среди достопримечательностей Старого города – мечеть Джума, построенная в X веке, и поражающий воображение недостроенный минарет Кальта-Минор, отделанный бирюзовой плиткой.
Также существует несколько мавзолеев и медресе, в том числе величественные дворцы, такие как Тош Ховли и дворец Нуруллабай.
Исторический центр Шахрисабза
Исторический центр Шахрисабза, расположенный вдоль Шелкового пути на юге Узбекистана, насчитывает более 2000 лет и является объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО. Это место служило культурным и политическим центром Кешского региона в XIV-XV. Здесь сохранились потрясающие архитектурные памятники, среди которых дворцы, мечети, мавзолеи и другие сооружения. В этих зданиях сочетаются исламский, персидский и среднеазиатский архитектурные стили.
Его выдающиеся памятники и древние кварталы свидетельствуют о влиянии города во времена правления Тимура. Город известен как родина национального героя страны – Амира Тимура.
Дворец Ак-Сарай ("Белый дворец"), датируемый 1380 г., от которого до сих пор сохранился фундамент впечатляющих своими размерами ворот, считавшихся когда-то самыми большими в Центральной Азии.
Комплекс Дорус Саодат ("Ворота знати") был местом отдыха правящей семьи и включает в себя гробницу сыновей Тимура – Джахонгира и Омара.
Это также отличное место для тех, кто предпочитает отдых на свежем воздухе. Город предлагает любителям пеших и велосипедных прогулок Зеравшанские горы, а пустыня Кызылкум — излюбленное место для кемпингов и изучения дикой природы.
Посмотрите все наши халяль-френдли отели в Шахрисабзе.
Западный Тянь-Шань
Тянь-Шань – один из крупнейших горных хребтов мира, высота которого варьируется от 700 до 4503 м и простирается от Узбекистана и Казахстана через Киргизию до Восточного Туркестана (китайская провинция Синьцзян).
Благодаря разнообразным ландшафтам Западный Тянь-Шань отличается богатым биоразнообразием. Здесь произрастает около 1300 уникальных растений, которые имеют мировое значение и включены в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Среди животных, характерных для этого региона, – исчезающий снежный барс, восточный орел-могильник, сибирские горные козлы и гималайский бурый медведь.
Об истории человечества свидетельствуют также древние петроглифы, обнаруженные на горах и скалах. Несмотря на сложный рельеф и суровые условия, многие люди отваживаются на подвиги, чтобы увидеть живописные горные хребты и все, что они хранят.
Ташкент
Столица Узбекистана и крупнейший город Средней Азии, Ташкент является деловым и культурным центром страны.
Это город широких проспектов и зеленых аллей, с архитектурой разных эпох – советской, современной, с вековыми минаретами и мечетями. Здесь представлены кухни разных стран мира, но самое главное – узбекская кухня.
Комплекс Хазрати Имам/Хаст Имам – главная достопримечательность города, комплекс, названный в честь первого имама Ташкента, состоит из мечети Тилля Шейх, мавзолея Абу Бакр Каффаль Шаши, медресе Барак Хан и Исламского института Имама аль-Бухари. В библиотеке хранится один из древнейших в мире Коранов – Самаркандский куфический Коран, написанный на территории современного Ирака в VIII веке.
Ташкентская телебашня – эту башню высотой 375 м можно увидеть из любой точки города. После завершения строительства в 1985 году она стала четвертой по высоте башней в мире. Ее характерная решетчатая конструкция была специально создана для того, чтобы противостоять землетрясениям.
Государственный музей истории Тимуридов – открытый в 1996 г. в честь великого полководца Амира Тимура, музей представляет историю Узбекистана в период правления династии Тимуридов.
Базар Чорсу – традиционный рынок в центре Старого города – прекрасное место для погружения в местную культуру. Торговцы, купцы и путешественники собирались здесь на протяжении сотен лет, чтобы купить и продать товары повседневного спроса, обменяться историями и впечатлениями.
Откройте для себя все наши халяль-френдли объекты размещения в Ташкенте
Мечети в Узбекистане
В Узбекистане сохранилось множество исторических мечетей, минаретов и медресе, свидетельствующих о наследии ислама. Некоторые мечети уже были описаны, но есть еще много других, достойных упоминания:
Мечеть Баланд, Бухара
Мечеть XVI века, в которой есть два молитвенных зала. Один предназначен для летнего тепла и украшен затейливыми деревянными мукарнами. Другой – для зимних месяцев украшен восхитительными мозаиками.
Мечеть Тилля-Кори, Самарканд
Мечеть Тилля-Кори ("украшенная золотом"), расположена в медресе Тилля-Кори, построенном в XVII веке, имеет роскошное внутреннее убранство, украшенное сусальным золотом.
Мечеть Кок-Гумбаз, Шахрисабз
Центральная мечеть Шахрисабза была построена недалеко от летнего дворца Тимура и завершена в 1436 году. Она имеет просторный центральный двор, окруженный колоннадой остроконечных арок, украшенных замысловатой синей плиткой.
Чор-Минор, Бухара
Уникальная мечеть, построенная в 1807 году. Ее поразительная архитектура включает в себя четыре керамические купольные башни, каждая из которых украшена мотивами, представляющими различные мировые религии.
Мечеть Минор, Ташкент
Мечеть, построенная в 2014 году из белого мрамора в традиционных восточных и узбекских архитектурных стилях, рассчитана на размещение более 2400 человек. Это один из крупнейших мусульманских центров в Узбекистане.
Халяльная еда и рестораны в Узбекистане
Узбекистан – мусульманская страна, поэтому вся пища, подаваемая в ресторанах, является халяльной. Узбекская кухня вобрала в себя многовековые кулинарные традиции как оседлых, так и кочевых общин региона.
Учитывая историческое положение Узбекистана на Великом Шелковом пути, легко понять, как местная кухня впитала в себя влияние культур всего мира.
Благодаря влиянию Персии, Индии и Китая узбекская кухня овладела искусством медленного приготовления пищи и щедро использует специи.
Еда также богата местными ингредиентами, такими как гранаты, абрикосы и дыни, а об узбекских лепешках ходят легенды!
Плов/Пилав – широко известное национальное блюдо. В него входит нежный рис, сочное мясо и такие специи, как тмин, карамелизированный лук, изюм и нут, которые готовятся в тяжелой кастрюле.
Манты – напоминают пельмени, приготовленные на пару, с начинкой из мясного фарша и лука. Они обычно крупнее, чем пельмени и подаются с йогуртом или сметаной. Кстати, манты едят руками!
Казан патыр – горячая лепешка с нежным мякишем и хрустящей корочкой, обычно употребляется на завтрак.
Самса – треугольные пирожки из слоеного теста с мясной или овощной начинкой и золотистой хрустящей корочкой, посыпанные кунжутом.
Казан-кабоб – тушеное мясо с картофелем и луком в казане.
Шивит ош или Хорезмский лагман– блюдо мяса и домашней лапши, подкрашенной в зеленый цвет укропным настоем, древнее национальное блюдо Хивы.
Бедана кабоб – ароматный фаршированный перепел и баранина, специи и овощи. Это деликатес, который раньше подавали в богатых узбекских семьях.
Шурпа – сытный суп из кусков мяса, овощей и зелени.
Шашлик – нанизанные на шампуры и обжаренные на гриле куски маринованного мяса, обычно баранины, говядины или курицы. Часто подается с хлебом, луком и свежей зеленью. В странах за пределами Средней Азии он более известен как "шашлык". В Узбекистане слово "шашлык" обычно ассоциируется с "казан-кабоб", который не является блюдом барбекю.
Как перемещаться по Узбекистану
В Ташкенте есть метро, состоящее из четырех линий, которые обслуживают около 50 станций. Стоит воспользоваться им, чтобы увидеть впечатляющие и уникальные станции, характерные для метро советской эпохи.
В Узбекистане хорошо развита железнодорожная сеть, соединяющая крупные города, что делает передвижение по стране простым и комфортным. Однако билеты лучше приобретать заранее. Скоростной поезд Afrosiyob проходит через несколько городов, включая Ташкент, Самарканд и Бухару:
● Ташкент - Бухара (4 часа)
● Ташкент - Самарканд (2 часа)
● Самарканд - Бухара (1,5 часа)
Более медленные поезда идут в полтора-два раза дольше.
Если вы хотите отправиться в путь, то быстрой и дешевой альтернативой может стать общее такси или микроавтобус. Существуют приложения для поиска попутчиков и такси. Если вам хочется большей свободы, можно арендовать автомобиль и проехать по стране. Основные дороги находятся в приличном состоянии, хотя некоторые из них могут быть ухабистыми.
Автобусы дальнего следования медленные и неудобные, а по цене не намного дешевле билета на поезд второго класса. Хотя городские автобусы – более доступный способ передвижения.
Перелет – это экономия времени, особенно если речь идет о больших расстояниях между городами. Международные рейсы прибывают в Ташкент и Самарканд. Кроме того, между этими городами и другими, такими как Бухара и Ургенч, основными воротами для туристов в Хиву, есть внутренние рейсы.
Лучшее время для посещения Узбекистана
Лучшее время для посещения Узбекистана – весна (апрель-май) и осень (сентябрь-начало ноября), на которые приходится пик сезона. В это время также происходят основные события. Весной погода мягкая, а осенью прохладная и ясное небо – идеальное время для прогулок на свежем воздухе. В летние месяцы температура может достигать 40+ градусов.
Зима подходит для тех, кто не любит толпы. Однако погода может быть непредсказуемой: солнечная погода может быстро смениться штормом и дождем несколько раз в неделю.
Где остановиться в Узбекистане
На HalalBooking представлено более 300 отелей по всему Узбекистану. Во всех из них подается халяльная еда, а во многих полностью отсутствует алкоголь. В некоторых из них есть бассейны или спа только для женщин. Используйте фильтры халяль, чтобы найти жилье, соответствующее вашим требованиям.
Abis Palace Hotel, Ташкент
Central Palace Halal Hotel, Ташкент
Гостиница Арканчи, Хива
Маршрут путешествия по Узбекистану (7 дней)
День 1: прибытие в Ташкент.
● Заселитесь в отель.
● Прогуляйтесь по площади Амира Тимура и полюбуйтесь статуей великого полководца.
● Осмотрите комплекс Хазрати Имам/Хаст Имам, где находится мечеть Тилля Шейх.
● Насладитесь традиционным узбекским ужином в одном из местных ресторанов.
День 2: знакомство с Ташкентом
● Посетите Государственный музей истории Тимуридов, чтобы узнать о династии Тимуридов.
● Исследуйте оживленный базар Чорсу, погружаясь в местную культуру.
● Дополнительное вечернее посещение Ташкентской телебашни с панорамным видом на город.
День 3: историческая Бухара
● Утренний перелет в Бухару.
● Посетите древнюю цитадель Арк, в которой когда-то жили правители и ученые.
● Осмотрите комплекс Пой-Калан и полюбуйтесь потрясающим минаретом и мечетью.
● Побродите по Ляб-и-Хаузу и прилегающим к нему медресе.
День 4: чарующий Самарканд
● Путешествие в "жемчужину Востока"
● Посетите площадь Регистан и ее величественные медресе.
● Знакомство с архитектурным чудом – мечетью Биби-Ханым.
● Посетите комплекс Шахи-Зинда с его историческими мавзолеями.
● Насладитесь вечерней прогулкой по Самарканду.
День 5: культурные жемчужины Самарканда
● Посетите комплекс имама аль-Бухари и узнайте больше об этом ученом.
● Посетите древнее поселение Афрасиаб и познакомьтесь с его археологическими сокровищами.
● По желанию посетите обсерваторию Улугбека, чтобы познакомиться с историей астрономии.
● Переезд на ночном поезде в Хиву.
День 6: древние чудеса Хивы
● Осмотр древнего внутреннего города Итчан-Кала с его историческими памятниками.
● Посетите минарет Калта-Минор и Джума-мечеть.
● Познакомьтесь с историей ислама в Хорезмской академии Мамуна.
● Насладитесь прогулкой на закате вдоль городских стен.
День 7: отправление из Ташкента.
● Обратный перелет в Ташкент из Ургенча.
Последний день посвятите покупке сувениров и изделий местных ремесел.
● Посетите мечеть Минор – шедевр современной исламской архитектуры.
● В завершение визита в Ташкент еще один традиционный узбекский ужин в одном из ресторанов.