Стамбул: вечный город, где встречаются Азия и Европа
Стамбул – один из городов, которые непременно стоит посетить и который никого не оставит равнодушным. Город с древней удивительной историей, и одновременно полный инноваций современный мегаполис. Город, где встречаются различные культуры и традиции, и можно увидеть потрясающие шедевры искусства и архитектуры; это также единственный город в мире, расположенный между двумя континентами – Европой и Азией. Вы познакомитесь с многовековой историей ислама, Османской империи и Византии и, конечно, будете потрясены великолепием многочисленных мечетей, базарами, музеями и достопримечательностями Стамбула. Говорят, что он также был последней остановкой на Шелковом пути, связывающем Азию и Европу, для торговцев, привозивших пряности и товары с Дальнего Востока.
Самый большой город Турции пленит все органы чувств: вы услышите звуки азана из многочисленных мечетей, насладитесь видом на широту Босфора, вкусом турецкой еды, ароматом специй с местных рынков и прикосновением к гладкому шелку на прилавках Гранд-Базара.
Главные достопримечательности Стамбула
Большая мечеть Айя-София
Несомненно, самой известной достопримечательностью Стамбула является Большая мечеть Святой Софии или Мечеть Айя-София, имеющая многовековую историю. Первоначально она была греческим православным собором, но в 1453 году, когда Константинополь был завоеван султаном Фатихом Мехметом, была превращена в мечеть. Затем в 1935 году она была преобразована в музей. В июле 2020 года она вновь заработала как Большая мечеть Святой Софии.
Мечеть Султана Ахмеда (Голубая мечеть)
Мечеть Султана Ахмеда, также известная как Голубая мечеть, – это историческая императорская мечеть османской эпохи, привлекающая множество посетителей. Она была построена между 1609 и 1616 годами во время правления Ахмеда I. Мечеть расположена рядом со Святой Софией и была включена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО в 1985 году под названием "Исторические районы Стамбула".
Гранд-базар
Знаменитый Гранд-Базар, один из крупнейших и старейших рынков в мире, насчитывает тысячи магазинчиков, на осмотр которых уйдет не один день. Ежедневно его посещают от 250 000 до 400 000 человек, и здесь можно найти выгодные предложения практически на все, что вы ищете, от подарков для семьи до сувениров из вашей поездки в Стамбул!
Галатская башня
Галатская башня датируется VI веком – это одна из старейших построек в мире. Считается, что она была построена в Византийской империи в качестве маяка и на протяжении истории несколько раз разрушалась во время завоеваний различными империями.
Парк Гюльхане
Открытый в 1912 году, старейший парк Стамбула граничит со знаменитым дворцом Топкапы. Парк идеально подходит для расслабляющей прогулки или общения с природой вдали от городской суеты.
Дворец Топкапы
Дворец Топкапы был императорской резиденцией османских султанов на протяжении почти 400 лет. Хотя большая часть дворца недоступна, ежедневные экскурсии представляют большой интерес для туристов. Это также место, где выставлены многие вещи пророка Мухаммада (мир ему и благословение Аллаха), такие как его тюрбан, прядь из бороды, лук и ножны, а также его грааль, из которого он пил воду.
Мечеть Султана Эйюпа
В этой славной мечети находится гробница Абу Айюба аль-Ансари, знаменосца веры и верного спутника Пророка Мухаммада (мир ему и благословение Аллаха), который в очень преклонном возрасте стал шахидом (мучеником) во время первой мусульманской осады Константинополя в стремлении реализовать знаменитый хадис.
"Истинно, вы завоюете Константинополь. Каким прекрасным будет это войско, и каким прекрасным полководцем будет этот завоеватель".
Мечеть Фатих
Эта красивая мечеть расположена в районе Фатих и названа в честь султана Мехмеда, завоевавшего Константинополь в 1453 году. Многие похороны важных деятелей проходят в ее большом внутреннем дворе. Каждую среду вокруг мечети проходит крупнейший уличный рынок Стамбула (Fatih Çarşamba Pazarı).
Мечеть Сулеймание
Вторая по величине мечеть города построена в 1557 году по приказу султана Сулеймана Великолепного по проекту знаменитого архитектора Мимара Синана. Из нее открывается обширный вид на город, и она была самой большой мечетью Стамбула, пока в 2019 году ее не превзошла мечеть Чамлыджа.
Дворец Долмабахче
Этот красивый дворец в районе Бешикташ был построен в 1856 году по приказу султана Абдулмеджида I и с тех пор служит новой королевской резиденцией, заменив дворец Топкапы, который использовался в качестве королевского дворца в течение 400 лет.
Музей турецкого и исламского искусства (Turk ve Islam Eserleri Muzesi)
Музей турецкого и исламского искусства в районе Султанахмет в Стамбуле демонстрирует исламскую каллиграфию, изразцы и ковры, а также воссоздает комнаты или жилища представителей турецких культур, особенно кочевых групп.
Национальный музей изобразительных искусств (Milli Saraylar Resim Müzesi)
В музее представлено около 553 экспонатов из дворцовой коллекции картин турецких и зарубежных художников XIX века. Коллекция 16-20 веков включает в себя множество экспонатов, таких как портреты султанов, композиции на исторические темы, работы ориенталистов, виды природы и города, а также натюрморты.
Музей Рахми М. Коча
Построенный в 1994 году, музей Рахми М. Коча является частным промышленным музеем, посвященным истории транспорта, промышленности и коммуникаций.
Музей Сакыпа Сабанджи
Этот художественный музей посвящен каллиграфическому искусству, религиозным и правительственным документам, а также предлагает коллекцию картин османского периода.
Археологические музеи Стамбула (İstanbul Arkeoloji Müzeleri)
Стамбульские археологические музеи, расположены недалеко от дворца Топкапы и парка Гюльхане, являются одними из крупнейших музеев мира с более чем миллионом артефактов, представляющих почти все эпохи и цивилизации в мировой истории. Комплекс состоит из трех музеев: Археологического музея, Музея Древнего Востока и Павильона изразцов и керамики.
Музей истории науки и техники в исламе
Музей истории науки и техники в исламе расположен в парке Гюльхане недалеко от дворца Топкапы в районе Фатих. В нем представлены копии научных инструментов, использовавшихся мусульманскими учеными с 9 по 16 века.
Музей ковров и килимов
Расположенный в Императорском павильоне Голубой мечети, музей содержит прекрасную коллекцию ковров из Ушака, Бергамы и Коньи 16-19 веков.
Экскурсия по Босфору с посещением Принцевых островов
Пересеките Босфор, пролив между Европой и Азией, который соединяет Черное море с Мраморным морем, во время стильной прогулки на лодке. Насладитесь широкими голубыми водами, любуясь знаменитым Босфорским мостом, соединяющим Европу и Азию. Посмотрите величественные старинные османские особняки, и знаменитые места, а затем продолжите плавание по Мраморному морю к Принцевым островам. Билеты стоят от 10 евро за двухчасовую поездку туда и обратно. В хороший день можно даже увидеть дельфинов! Аудиогиды доступны на нескольких языках.
Районы и округа Стамбула
В общей сложности 39 районов Стамбула сегодня составляют крупный город, который не только имеет прославленное название, но и вызывает восторг при осмотре. 25 районов находятся на европейской стороне и 14 – на азиатской. Каждый район предлагает что-то особенное, от элегантных жилых пригородов до финансовых и туристических центров. Районов так много, что для их изучения потребуется целая жизнь, поэтому мы расскажем здесь лишь о некоторых из них:
Район Султанахмет
На историческом полуострове расположено множество важных и великолепных достопримечательностей, таких как Большая мечеть Святой Софии, дворец Топкапы (резиденция исламского халифата), мечеть Султана Ахмеда (Голубая мечеть), Гранд-базар и Музей турецкого и исламского искусства.
Район Бейоглу
В одном из самых выдающихся и оживленных районов на европейской стороне Стамбула вы сможете посетить такие главные достопримечательности города, как Галатская башня, проспект Истикляль, мечеть Таксим и совершенно новый и модный Галатапорт.
Район Фатих и его окрестности
Расположенный в центре города район Фатих, называют пульсирующим сердцем Стамбула, здесь находятся знаменитые исторические достопримечательности, среди которых мечеть Фатих, мечеть Сулеймание, мечеть Явуз Султан Селим, площадь Беязыт и мечеть Эйюп Султан.
Район Бешикташ
Этот район является одним из старейших в Стамбуле и расположен на европейской стороне города. Здесь находятся дворец Долмабахче, район Ортакёй, знаменитый своим кумпиром (фаршированным печеным картофелем), Музей живописи (Milli Saraylar Resim Müzesi), торговый центр Zorlu и дворцово-парковый комплекс Йылдыз.
Азиатская часть Стамбула
Откройте для себя район Ускюдар на азиатской стороне Стамбула и посетите такие достопримечательности, как дворец Бейлербейи, мечеть Азиз Махмут Худайя, мечеть Ени Валиде, мечеть Михримах Султан, мечеть Камлыджа (самая большая мечеть Турции), улица Багдад, железнодорожный вокзал Хайдарпаша и рыбацкий рынок Ускюдар.
Маршрут короткой поездки в Стамбул
Чтобы получить полное впечатление от Стамбула и увидеть как можно больше, мы рекомендуем следующий маршрут для четырехдневной поездки в крупнейший город Турции:
День 1 – Первое место, которое следует посетить, это район Султанахмет, чтобы увидеть потрясающую мечеть Султана Ахмеда. Оттуда пройдите несколько минут прямо в противоположную сторону до впечатляющей Большой мечети Святой Софии. Отведав вкуснейших турецких блюд на обед можно отправиться в Дворец Топкапы, чтобы познакомиться с артефактами Пророка Мухаммада (САВ) и территорией, включая султанский гарем. Обязательно посетите расположенный неподалеку Стамбульский археологический музей, где собрана коллекция из около 1 миллиона предметов, относящихся к самым разным цивилизациям и культурам. В завершение дня посетите Музей турецкого и исламского искусства.
День 2 – Начните день с пересечения Галатского моста, идеального моста, соединяющего исторический Старый город Стамбула и современный Новый город на севере. Оттуда посетите мечеть Сулеймание, одну из самых больших мечетей Стамбула. После обеда отправляйтесь на всемирно известный Гранд–Базар, где вы будете заняты всю вторую половину дня.
День 3 – Утром отправляйтесь в район Бешикташ и посетите величественный дворец Долмабахче. После этого посетите Музей живописи и скульптуры, который находится всего в нескольких минутах ходьбы. Затем еще одна короткая прогулка до Галатской башни. И обязательно посетите Мечеть Эйюпа Султана, одну из самых впечатляющих мечетей города. Если вы хотите заняться шопингом, мы рекомендуем вам Zorlu Center, где вы сможете просмотреть последние новинки моды и пообедать в одном из многочисленных ресторанов. Не пропустите также шумный район рынка и попробуйте недорогие местные рестораны.
День 4 – В последний день отправьтесь в круиз по Босфору, заказав билет на короткий двухчасовой тур или полный шестичасовой тур. Мы рекомендуем последний вариант, так как он находится между Европой и Азией и предлагает новый взгляд на Стамбул с воды. Начните путешествие с причала Эминёню / моста Галата и отправляйтесь на Принцевы острова с аудиогидом на вашем языке. Обед и легкие закуски предлагаются на борту. На обратном пути вас могут высадить у дворца Долмабахче, Галатской башни или Эминёню / Базара специй, если вы хотите отправиться дальше!
Лучший шоппинг в Стамбуле
Zorlu Center, расположенный в районе Бешикташ в Стамбуле – элитный торговый центр, где расположены более 200 магазинов и 40 кафе и ресторанов, включая множество роскошных и дизайнерских магазинов, таких как Moncler, Bulgari, Louis Vuitton, Fendi, Dior, Burberry и многие другие.
Istinye Parki – еще один высококлассный торговый центр в Стамбуле, в котором есть кинотеатр IMAX и около 300 магазинов, включая такие бренды, как Chanel и Dior. Здесь также есть множество ресторанов с кухнями и блюдами со всего мира.
Kanyon Shopping Centre – this centre offers a unique approach to shopping, entertainment and retail within an extraordinary architectural shell. It features 160 stores, 9 cinemas and a fitness centre.
Mall of Istanbul – в этом торговом центре находится Moipark, единственный в Турции и крупнейший в Европе крытый тематический парк. В Mall of Istanbul вы найдете популярные бренды, такие как Calzedonia, Aldo, Adidas и Bershka, а также дизайнерские магазины Armani и Guess.
Forum Istanbul – этот модный и элитный центр предлагает магазины, кино, развлечения, кафе, рестораны, встречи и новые впечатления.
Zeruj Port Shopping Mall – центр скромной моды и крупнейший в своем роде торговый центр для женщин в Стамбуле. Здесь вы также найдете ювелирные изделия, косметику, сумки, обувь, ткани, хозяйственные товары, кухонную утварь и многое другое.
Как передвигаться по Стамбулу
В Стамбуле легко передвигаться на общественном транспорте – на метро, трамвае, теплоходах, фуникулере или автобусах. Сразу по прибытии обязательно приобретите IstanbulKart, который можно получить на станциях метро, в доках и на главных автобусных станциях. Вы можете пополнить его в автоматах, используя банкноты и монеты. Преимущество использования IstanbulKart в том, что вы экономите деньги: вместо 4 турецких лир за поездку, каждая поездка стоит всего 2,15 лиры, и вы можете пересаживаться на другой поезд до пяти раз.
Чтобы вызвать такси, загрузите приложение BiTaksi, доступное на нескольких языках. Оно работает так же, как и его конкуренты, такие как Uber и Bolt, и где вы узнаете общую стоимость поездки, прежде чем принять на себя обязательства.
Легко ли найти халяльную еду в Стамбуле?
Конечно! И она в изобилии представлена повсюду. Будь то турецкая, средиземноморская или восточноевропейская кухня, вы действительно будете избалованы выбором. Турция известна своей кухней мирового класса, на которую повлияли и вдохновили средиземноморская, балканская, ближневосточная, среднеазиатская, восточноевропейская, армянская и грузинская кухни. Многие рестораны предлагают специальные меню на Рамадан.
Обязательно попробуйте следующие блюда:
Мезе – мини-тарелочки с различными закусками, например, фава – пюре из фасоли, кёпоглу – жареные кубики баклажанов с йогуртом и томатным соусом или мухаммара – соус из паприки, грецких орехов, лимонного сока и гранатовой патоки.
Кебаб – существует множество видов кебаба, включая adana and urfa, острый и не острый, баранина, приготовленная вручную на шампуре, beyti – говяжий или бараний фарш, приготовленный на шампуре, завернутый в лаваш и политый йогуртом и томатным соусом, и Şiş (нанизанные на шампур и обжаренные на гриле кубики баранины или курицы).
Лахмаджун – часто ошибочно называемый "турецкой пиццей", лахмаджун не имеет ничего общего с итальянской классикой. На тонкий и хрустящий круг теста устилается приправленный специями, поджаренный говяжий фарш, дополняется соком лимона и петрушкой, после чего сворачивается в рулет и готов к употреблению.
Карныярык – распространенное блюдо в многочисленных ресторанах Стамбула, он готовится из целых печеных баклажанов, фаршированных приправленным специями и петрушкой фаршем, а затем покрытых томатным соусом.
Kuzu Tandır – старинное способ приготовления баранины в тандыре – земляной глиняной печи. Сегодня Kuzu Tandır по-прежнему традиционно готовят из очень нежного мяса и подают с рисом для плова Iç с орехами, нарезанной кубиками печенью и изюмом.
Лучшее время для посещения Стамбула
Климат в Стамбуле в целом умеренный круглый год. Однако лучшее время для посещения Стамбула – это март-май, как раз перед наступлением сильной летней жары, и сентябрь-октябрь, перед наступлением зимних холодов. Поездка в это время года хороша не только тем, что погода гораздо более приятная, но и тем, что вы избегаете наплывов туристов и школьных каникул.
Стамбул – дорогой город?
Стамбул известен своими скидками и хорошим соотношением цены и качества, будь то продукты питания, одежда или сувениры, особенно на местных базарах или рынках. Отели не являются исключением, а во время Рамадана многие из них предлагают отличные предложения на самом высоком уровне, независимо от того, располагаете ли вы роскошным или экономичным бюджетом. Как и следовало ожидать, спрос на номера чрезвычайно высок, и они бронируются на много месяцев вперед.
Где остановиться в Стамбуле?
Поскольку Стамбул является халяль-френдли городом, здесь есть много безалкогольных отелей, а также отелей с бассейнами только для женщин. Вы действительно будете избалованы выбором! Выберите один из множества предлагаемых гостиничных номеров, который соответствует вашим потребностям.
Мы рекомендуем 5-звездочный Ottoman’s Life Deluxe Hotel, отвечающий требованиям халяль. Насладитесь захватывающим видом на Старый город и Мраморное море из этого безалкогольного отеля и расслабьтесь в спа-центре и крытом бассейне, доступном только для женщин и только для мужчин в определенное время.
Взгляните также на эти халяль-френдли отели, получившие высокие оценки гостей HalalBooking:
HalalBooking предлагает одни из лучших вариантов размещения в Стамбуле, так что не откладывайте и забронируйте путешествие всей жизни!